17. 饭店集团化的途径，主要表现为( )

　　A.直接经营

　　B.连锁经营

　　C.委托管理

　　D.特许经营

　　参考答案：B

　　18. ( )就是根植于消费者心中、具有独特品质和影响力的饭店名称、标记或视觉图案。

　　A.饭店品牌

　　B.饭店商标

　　C.饭店标识语

　　D.饭店策略选择

　　参考答案：A

　　19. 在饭店市场处于潜在需求状态时，饭店的营销属于( )营销。

　　A.扭转性

　　B.刺激性

　　C.开发性

　　D.维持性

　　参考答案：C

　　20. ( )运作方式更具有分时营销的代表性、先进性。

　　A.单边式

　　B.双边式

　　C.三边式

　　D.多边式

　　参考答案：D

　　21. ( )是指顾客的订房日期或时间与抵达日期或时间很接近，饭店一般没有足够的时间给顾客以书面确认或没有给予顾客确认。

　　A.临时类预定

　　B.保证类预定益

　　C.等待类预定

　　D.确认类预定

　　参考答案：A

　　22. 在饭店发生火灾时，只在消防中心报警，其他场所听不到铃声，称为( )。

　　A.一级报警

　　B.二级报警

　　C.三级报警

　　D.四级报警

　　参考答案：A

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