生物化学

一、 单项选择题

22、某一食品的含氮量为1.97%，该食品的蛋白质含量为——
A、12.31%   B、16%   C、8%   D、11.21%

23、目前，研究蛋白质构象的主要方法是
A、α-射线衍射法   B、β-射线衍射法   C、γ-射线衍射法   D、x-射线衍射法

24、碱基与戊糖间为C-C连接的是
A、腺嘌呤核苷   B、胸腺嘧啶核苷   C、鸟嘌呤核苷   D、假尿核苷

25、当热变性的DNA复性时，温度降低要
A、快速   B、缓慢   C、先慢后快   D、先快后慢

26、酶活性中心处于酶分子的—中，形成—区从而使酶与底物之间的作用增强
A、凸穴，疏水   B、凸穴，亲水   C、凹穴，疏水   D、凹穴，亲水

27、对于具有多种底物的酶来说，Km值——的底物是该酶的最适底物，km值越大，表示酶和底物的亲和力越——
A、小，差   B、小，好   C、大，好   D、大，差

28、用于淀粉合成时的“引子”，要求它的最小分子是
A、葡萄糖   B、果糖   C、丙酮酸   D、麦芽三糖

29、一分子乙酰CoA，经过TCA循环，氧化磷酸化，彻底氧化成CO2+H2O时，可生成——分子ATP
A、11   B、12   C、14   D、15  

30、真核生物细胞内，生物氧化作用在哪种细胞器内进行
A、线粒体   B、叶绿体   C、高尔基体   D、内质网

31、1分子硬脂酸彻底氧化成二氧化碳和水时能生成——分子ATP
A、144   B、145   C、146   D、147

32、下列哪一个氨基酸是非必需氨基酸
A、赖氨酸   B、谷氨酸   C、色氨酸   D、甲硫氨酸

33、生物体内最先合成的嘌呤核苷酸是—，嘧啶核苷酸—，合成嘌呤核苷酸的起始物是—
A、UMP，IMP，PRPP   B、IMP，PRPP，UMP   C、IMP，UMP，PRPP

34、DNA复制后修复过程中，有染色体片断之间的交换，称之为
A、诱导修复   B、重组修复   C、SOS修复   D、光修复

35、下列哪一种氨基酸是先以其前体形式结合到多肽中，然后再进行加工形成的
A、脯氨酸   B、赖氨酸   C、羟脯氨酸   D、谷氨酸

36、真核细胞内酶分布的特点：
A、集中于细胞核内   B、在胞液中   C、线粒体内   
D、多有一定的布局，相互有关的酶集中分布

二、 简答题

37、何谓蛋白质的变性与复性？变性蛋白质发生了哪些性质上的变化？

38、DNA双螺旋结构模型的基本特征是什么？有何生理意义？

39、PPP途径有何特点？有何生理意义？

三、 实验题

40、在用紫外线法测定RNA含量时，为什么要固定测定液的PH，若不固定会影响测定结果么？为什么？

四、 分析论述题

41、二羟丙酮和甘氨酸在物理性质上有何共性？叙述二羟丙酮的衍生物和甘氨酸在生物体结构和代谢中的作用。

42、详述五碳糖的磷酸衍生物在植物体的代谢与代谢调控中的重要作用

答案 ADDBC   ADBAC   BCBCD

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