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重庆2010年自考饭店管理专业(专科)考试计划

来源：重庆市高等教育自学考试委员办公室　2010-1-3 16:44:07　【要考试，上考试吧！】　自考万题库
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　　重庆2010年自考饭店管理专业(专科)考试计划

　　主考学校：重庆工商大学

　　2010年1月停考并过渡到酒店管理专业(专科)

序号　

代 码　

课 程 名 称　

学分　

使 用 教 材　

备 注　

教 材 名 称　

版 次　

编 者　

出 版 社　

1　 03706　 思想道德修养与法律基础　 2　 《思想道德修养与法律基础》　 2008年版　 刘瑞复、李毅红　 高等教育出版社　 思想政治
理论课　
2　 03707　 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论　 4　 《毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论》　 2008年版　 钱淦荣、罗正楷　 北京大学出版社　
3　 04729　 大学语文　 4　 《大学语文》　 2006年版　 徐中玉、陶型传　 华东师范大学出版社　 公共课　
4　 00015　 英语（二）　 14　 《大学英语自学教程》（上、下册）　 99/98年版　 高 远　 高等教育出版社　
5　 00009　 政治经济学（财经类）　 6　 《政治经济学原理》　 2004年版　 卫兴华、顾学荣　 经济科学出版社　
6　 00018
00019　		 计算机应用基础
计算机应用基础（实践）　		 2
2　		 《计算机应用基础》　 2005年版　 杨明福　 机械工业出版社　
7　 00182　 公共关系学　 4　 《公共关系学》　 2000年版　 廖为建　 高等教育出版社　 　　
8　 00058　 市场营销学　 5　 《市场营销学》　 2004年版　 郭国庆、李先国　 武汉大学出版社　 　　
9　 00189　 旅游与饭店会计　 6　 《旅游会计》　 2004年版　 李亚利　 南开大学出版社　 　　
10　 00187　 旅游经济学　 5　 《旅游经济学》　 2004年版　 罗明义　 南开大学出版社　 　　
11　 00193　 饭店管理概论　 5　 《现代旅游饭店管理》　 2004年版　 吕建中
国家旅游局　		 中国旅游出版社　 　　
12　 00199　 中外民俗　 4　 《中外民俗概论》　 2007年版　 李世平、郭?川　 重庆出版社　 　　
13　 00201　 饭店餐饮管理　 4　 《现代饭店餐饮管理》　 1998年版　 李勇平　 上海人民出版社　 　　
14　 00202　 饭店前厅与客房管理　 4　 《现代饭店房务管理》　 1998年版　 余炳炎　 上海人民出版社　 　　
15　 00203　 饭店服务　 4　 《宾馆实用服务教程》　 1997年版　 贾纵云　 旅游教育出版社　 　　
16　 　　 毕业实习3个月（写出不少于3000字的实习报告）　 　　 　　 　　 　　
合 计　 　　 75　 　　 　　 　　 　　

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