查看汇总：2018年10月自考《营养学》章节复习题及答案汇总

第十一章 不同人群的营养与膳食

　　1、下列关于孕妇的生理特点叙述错误的是( D )。

　　A 血容量和循环血量增加，心脏负担增大

　　B 呼吸加快，胃肠蠕动减慢，食欲不佳

　　C 肾脏负担加重

　　D 甲状腺功能低下，基础代谢率增加

　　2、孕妇妊娠期间摄入的优质蛋白质应占蛋白质摄入量的( A )以上。

　　A 30% B 50% C 60% D 20%

　　3、当妊娠期妇女体内( A )缺乏时，易发生巨幼红细胞贫血。

　　A 叶酸 B 蛋白质 C 铁 D 维生素A

　　4、在下列哪些情况下，母亲妊娠期间易导致胎儿畸形。( D )

　　A 维生素A摄入过多 B 叶酸和维生素B12的摄入不足

　　B 锌的摄入量不足 D 以上都是

　　5、( D )几乎不能通过乳腺，故母乳中的含量很低。

　　A 维生素A B 维生素B C 维生素C D 维生素D

　　6、母乳中比较缺乏的营养素是( B )。

　　A 钙 B 铁 C 维生素C D 蛋白质

　　7、乳母的每日该摄入量为( C )。

　　A 800mg B 1000mg C 1200mg D 1500mg

　　8、婴幼儿特殊的能量消耗是( D )。

　　A 基础代谢 B 消化食物 C 正常活动 D 生长发育

　　9、婴幼儿和青少年的蛋白质代谢状况应维持( D )。

　　A 氮平衡 B 负氮平衡 C 排除足够的尿素氮 D 正氮平衡

　　10、婴儿食欲低下，发育迟缓可能是缺乏( A )引起的。

　　A 锌 B 硒 C 铁 D 钙

　　11、婴幼儿佝偻病主要是由( C )缺乏引起的。

　　A 维生素A B 维生素C C 维生素D和钙 D 硫胺素

　　12、下列何种维生素有助于减轻妊娠恶心、呕吐( D )。

　　A.维生素A B.维生素D C.维生素B6 D.维生素B12

　　13、胎儿出生时体内储备的铁，一般可满足多长时期内婴儿对铁的需要量(C )。

　　A.1～2个月 B.3～4个月 C.4～6个月 D.7～8个月

　　14、关于婴儿断奶食品添加方法，哪点是不正确的。( A )

　　A.先鱼蛋肉，后谷类蔬菜水果

　　B.铁强化的谷类作为第一个固体食品

　　C.配方奶可作为母乳外能量，蛋白质和微量营养素的补充

　　D.6～8个月龄以上婴儿提供可咀嚼食物

　　15、老年人易出现骨质疏松是由于体内( C )含量减少引起的。

　　A 铁 B 硒 C 钙 D 锌

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