11.饭店的无线通信系统主要是为了提高员工的工作效率，增加客人的____而设置的。 ( )

　　A.效率

　　B.时间

　　C.信任度

　　D.满意度

　　12.工资方案的设计是饭店人事管理的____问题之一。( )

　　A.具体

　　B.理论

　　C.核心

　　D.考核

　　13.根据国家规定，饭店应单独设立保安部。饭店保安部门应向____负责。( )

　　A.保安部经理

　　B.行政总监

　　C.总经理助理

　　D.总经理

　　14.二氧化碳灭火器中的药剂应该每____检查一次，重量减少应及时灌充。( )

　　A.一个月

　　B.二个月

　　C.三个月

　　D.四个月

　　15.电子推广是指企业通过因特网进行广告和产品推广，是一种____的电子商务。( )

　　A.完整

　　B.不完整

　　C.商流

　　D.信息流

　　二、多项选择题(本大题共6小题，每小题2分，共12分)

　　在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。

　　1.一般情况下饭店的类型主要根据____来划分。( )

　　A.根据客源市场的特点

　　B.按饭店的规模大小

　　C.按饭店的星级评定

　　D.按饭店的建筑投资费用

　　E.按饭店的计价方式

　　2.饭店计划的类型按计划的广度来划分，可分为( )

　　A.长期计划

　　B.中期计划

　　C.短期计划

　　D.战略计划

　　E.作业计划

　　3.及时准确地建立客史档案具有非常重要的意义和作用。它( )

　　A.是非常有效的营销工具

　　B.是制定价格的依据

　　C.有利于提高服务质量

　　D.是顾客满意度的有力保障

　　E.是吸引饭店回头客的法宝

　　4.西餐服务起源于欧洲，经过多年的演变，目前国际上在饭店中常见的服务方式有 ( )

　　A.欧式服务

　　B.法式服务

　　C.俄式服务

　　D.美式服务

　　E.英式服务

　　5.设备登记卡是设备管理的主要依据。设备登记卡项目应包括( )

　　A.设备安装

　　B.设备检查

　　C.维修保养记录

　　D.设备缺陷记录

　　E.设备重大事故记录