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浙江省2013年7月自考《食品标准与法规》试题

来源:考试吧 2013-9-10 13:50:43 要考试,上考试吧! 自考万题库
浙江省2013年7月自考《食品标准与法规》试题如下。
第 1 页:单项选择题
第 2 页:填空题
第 3 页:名词解释
第 4 页:简答题
第 5 页:案例题
第 6 页:单项选择题
第 7 页:多项选择题
第 8 页:填空题
第 9 页:名词解释
第 10 页:简答题


  二、填空题(本大题共10小题,每小题2分,共20分)

  6.在我国通过并颁布有关食品法律的权力机构通常为______。

  7.《中华人民共和国食品卫生法》行政法律责任的主要表现形式为______和行政处分。

  8.推荐性标准是指______等方面,通过经济手段或市场调节而自愿采用的一类标准。

  9.HACCP的纠正措施是指当监控表明偏离______时而采取的程序或行动。

  10.依据《中华人民共和国标准化法》,强制性标准以外的标准是______。

  11.我国的国家标准的编号由国家标准的代号、标准发布的顺序号和______构成。

  12.食品检验中的______包括抽样的条件;抽样方法(如四分法、随机数法等);对易挥发或易变质的样品,还应规定样品储存容器、保管条件或保存期等。

  13.食品标准是食品工业领域______的总和,包括食品产品标准、食品卫生标准、食品分析方法标准、食品管理标准、食品添加剂标准、食品术语标准等。

  14.刑法是规范犯罪、刑事责任和刑事处罚的______的总和。

  15.标准是指为了在一定范围内获得最佳秩序,对活动或结果所作的统一规定、指南或特性文件,该文件经协商一致制定并经一个公认的机构批准,以特定形式发布,作为共同遵守的______和依据。

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文章责编:zhouxin1879