21.低盐饮食是指每天限用食盐量为( )

　　A、1g

　　B、2g。

　　C、3g

　　D、4g

　　22.要素饮食的描述不妥的是( )

　　A、是天然合成的营养饮食

　　B、不需消化液也能吸收

　　C、适用于胃肠道瘘、急性胰腺炎等病人

　　D、可口服，鼻饲或造瘘管滴入

　　23.伤寒病人膳食宜选择( )

　　A、软质饮食

　　B、高热量饮食

　　C、高蛋白饮食

　　D、低渣饮食

　　24.给危重病人喂食时哪项不妥( )

　　A、宜小口喂食，以便咀嚼和吞咽

　　B、进流质者可用吸管或水壶吸吹

　　C、应先喂固态食物，后喂液态食物

　　D、卧床者应使其头转向一侧

　　25.一般手术后病人最理想的营养补充途径是( )

　　A、静脉输入蛋白质，脂肪乳剂

　　B、瘘管喂食高价营养

　　C、肠道吸收营养物质

　　D、全静脉营养

　　26.要素饮食护理，下列哪项不妥( )

　　A、可口服，鼻饲、造瘘处滴入

　　B、必须新鲜配制

　　C、当日未用完须放在冰箱内

　　D、灌喂时保持一定温度与速度

　　27.急性胰腺炎禁食的主要目的是( )

　　A、减少胃液分泌

　　B、减少腹胀

　　C、防止呕吐

　　D、减轻胰腺负担

　　28.不属于流质饮食的食物是( )

　　A、肉汁

　　B、豆腐

　　C、豆浆

　　D、冲蛋

　　29.做便隐血试验的病员应选择的菜谱是( )

　　A、蔬菜、炒猪肝

　　B、大白菜、五香牛肉

　　C、花菜、炒鸡蛋

　　D、红烧鱼、菠菜汤

　　30.下列哪项不符合胆囊造影的饮食要求( )

　　A造影前晚给低脂饮食

　　B当天早晨禁食

　　C摄片后立即服高脂肪饮食

　　D脂肪总量低于50g

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