一 .选择题
1.缺乏下列哪种维生素可引起佝偻病:
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素E
D.维生素K
E.维生素C
答案:B
2.下列哪种维生素具有维持正常的夜视功能:
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素E
D.维生素B6
E.叶酸
答案:A
3.维生素K的主要功能是 :
A.促进细胞发育成熟
B.参与糖代谢
C.改善微循环
D.促进凝血功能
E.抗氧化的作用
答案:D
4.普通饮食的适用范围是:
A.无发热和无消化道疾病者
B.消化不良,术后恢复期阶段
C.发热,体弱,消化道疾病
D.病情严重,吞咽困难,口腔疾病
E.术后和急性消化道疾病者
答案:A
5.下列哪项属于医院的基本饮食:
A.高热量饮食
B.高蛋白饮食
C.低蛋白饮食
D.低盐饮食
E.流质饮食
答案:E
6.管喂饮食时,胃管插入深度为:
A.30—35cm
B.35—40cm
C.45—50cm
D.50—55cm
E.55—60cm
答案:C
7.以下哪种病人需高纤维素饮食:
A.胃十二指肠溃疡恢复期的病人
B.患食管,胃底静脉曲张的病人
C.患腹泻,痢疾,慢性肠炎的病人
D.糖尿病的病人
E.胃,肠,肛门手术的病人
答案:D
8.采用潜血试验饮食的病人在试验期3日内,应禁食下列哪些食物 :
A.奶类食品
B.猪肝绿色蔬菜
C.黄豆制品
D.白萝卜菜花
E.西红柿土豆
答案:B
9.李先生,35岁,体温38度,口腔糜烂,自诉疼痛难忍。请根据李先生的病情,应给予哪种饮食:
A.软食
B.半流质饮食
C.流食
D.高热量饮食
E.高蛋白饮食
答案:A
10.氮质血症病人应选用下列哪种饮食:
A.低盐饮食
B.低蛋白饮食
C.低脂肪饮食
D.高脂肪饮食
E.高热量饮食
答案:B
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