1.患者男性,26岁,急性胰腺炎恢复期,患者每天的脂肪摄入量应低于
A.20g
B.30g
C.40g
D.50g
E.60g
【答案】:C
【解析】:低脂肪饮食饮食原则:限制脂肪的摄入,成人摄入量低于50g/d,肝、胆、胰病人低于40g/d;尤其避免动物脂肪的摄入。该患者为急性胰腺炎恢复期,所以每天的脂肪摄入量应低于40g。
2.患者女性,30岁。胃溃疡出血入院,经治疗病情缓解,现需做潜血试验,适宜的食谱是
A.洋葱炒猪肝、青菜、榨菜肉丝汤
B.鱼、菠菜、豆腐汤
C.芹菜炒肉丝、青椒豆腐干、蛋汤
D.牛奶、土豆丝、豆腐汤
E.红烧肉、西红柿鸡蛋、蛋汤
【答案】:D
【解析】:试验前3天禁食肉类、动物血、肝脏、含铁剂药物及绿色蔬菜,以免产生假阳性反应。可食用牛奶、豆制品、冬瓜、白菜、土豆、粉丝、马铃薯等。
3.患者女性,36岁,因甲亢入院治疗,患者消瘦、易怒、心率100次/分,欲行吸碘试验,该患者的饮食需要禁食含碘量高的食物多少天
A.3~5天
B.6~10天
C.10~30天
D.7~30天
E.7~60天
【答案】:E
【解析】:记忆性题目,考查试验饮食的操作方法,需掌握。
4.患者男性,41岁,因胫骨骨折入院,患者入院后给予普通饮食,以下不符合普通饮食原则的是
A.无刺激性食物
B.营养素齐全
C.限制油煎、胀气食物
D.菜肉切碎煮烂
E.保证能量充足
【答案】:D
【解析】:考查基本饮食。普通饮食原则的是均衡饮食,易消化,避免刺激性食物。菜肉切碎煮烂为软质饮食原则。
5.患者男性,62岁,心功能状态差。患者此次因受凉出现心衰,表现为端坐呼吸,少尿。嘱患者进食不含钠饮食,以下不含钠的食品是
A.糖
B.挂面
C.油条
D.碳酸氢钠
E.汽水
【答案】:A
【解析】:含钠多的食物和药物,如油条、挂面、汽水等食物和碳酸氢钠等药物。
6.患者男性,25岁,患有慢性肾小球肾炎,给予患者低盐饮食,该患者每日摄入食盐量应少于
A.1克
B.2克
C.3克
D.4克
E.5克
【答案】:B
【解析】:考查治疗饮食。低盐饮食要求成人每日摄入食盐量少于2g(含钠0.8g),不包括食物内自然存在的氯化钠。禁食一切腌制食品,如咸菜、香肠、咸肉、皮蛋等。主要适用于:急慢性肾炎、心脏病、肝硬化腹水、重度高血压但水肿较轻者。
7.患者男性,36岁,诊断为腹股沟斜疝,行疝修补术后,患者术后一周出现便秘,应鼓励患者多食
A.肉类
B.牛奶
C.鱼汤
D.蔬菜
E.鸡蛋
【答案】:D
【解析】:考查治疗饮食。蔬菜中含有大量的纤维素,可增加粪便的容积,有利于刺激肠蠕动,促进排泄。
8.患者男性,45岁,因心率慢、晕厥入院,入院后给予该患者医院基本饮食,基本饮食不包括
A.普通饮食
B.软质饮食
C.半流质饮食
D.少渣饮食
E.流质饮食
【答案】:D
【解析】:考查医院饮食分类。医院饮食通常可分为三大类,即基本饮食、治疗饮食和试验饮食。其中基本饮食又可分为普通饮食、软质饮食、半流质饮食和流质饮食。
9.患者男性,65岁,消瘦,主述上腹部不适,医嘱给予大便隐血检查,在进行大便隐血试验前三天禁食的食物是
A.馒头
B.豆腐
C.土豆
D.牛奶
E.动物肝脏
【答案】:E
【解析】:考查试验饮食。试验前3天禁食肉类、动物血、肝脏、含铁剂药物及绿色蔬菜,以免产生假阳性反应。
10.患者男性,62岁,既往肝硬化史,检查发现患者食管胃底静脉曲张,该病人宜选用
A.高热能饮食
B.无盐低钠饮食
C.高蛋白饮食
D.低胆固醇饮食
E.少渣饮食
【答案】:E
【解析】:考查基本饮食。少渣饮食适用于伤寒、痢疾、腹泻、肠炎、食管胃底静脉曲张及消化道手术等的病人;可选择蛋类、豆腐等纤维含量少的食物,注意少用油,不用刺激性的调味品。
相关推荐:
2020年执业护士考试时间安排 | 考试科目 | 准考证打印时间