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　　抗生素的作用

　　某些微生物在代谢过程中产生的，能抑制或杀灭其他微生物的一种化学物质。抗生素主要来源于放线菌、某些真菌和细菌。目前生产的抗生素，除从微生物培养液中提取外，有些已能人工合成或半合成。

　　抗生素的作用主要干扰病原微生物的代谢过程，从而起到抑菌或杀菌作用。抗生素的作用原理大体可概括以下方式：

　　(1)抑制细菌细胞壁的合成(如青霉素);

　　(2)影响细菌细胞膜的通透性(如多粘菌素);

　　(3)抑制菌体蛋白质的合成(如氯霉素、四环素);

　　(4)抑制细菌核酸合成(如灰黄霉素)。

　　胶浆剂

　　胶浆剂具有粘稠缓和的性质，可以干扰味蕾的味觉而能矫味，如阿拉伯胶、羧甲基纤维素钠、琼脂、明胶、甲基纤维素等的胶浆。

　　如在胶浆剂中加入适量糖精钠或甜菊苷等甜味剂，则增加其矫味作用。

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