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炮制对药物毒性的影响

　　古代所谓的“毒”主要是指药物的偏性，利用“毒”来纠正脏腑的偏胜偏衰。去毒常用的炮制方法有净制去毒、水制去毒、加热去毒、辅料去毒等。一般可从三个方面来加以理解。 1.使毒性成分发生改变。

　　如川乌、草乌所含的双酯型生物碱，是剧毒成分，经蒸煮炮制后，可使其酯键水解，成为单酯型生物碱或不带酯键的乌头原碱，毒性大大降低。 2.毒性成分含量减少。

　　如马钱子所含的生物碱，能使人中毒，甚至惊厥而死亡，经砂炒或油炸后，可破坏部分生物碱;巴豆、千金子所含的脂肪油，是峻泻或毒性成分，经去油制霜后，降低了毒性;斑蝥、红娘子含有斑蝥素，能刺激黏膜而引起中毒，经米炒后，可破坏其毒性成分，避免中毒。 3.利用辅料的解毒作用。

　　如半夏、天南星、白附子经白矾、生姜制后，能消除或降低其毒性;藤黄经豆腐同制，狼毒、商陆经醋制后，可降低毒性。

　　总之，炮制有毒药物时一定要注意去毒与存效并重，绝不可偏废，并且应根据药物的性质和毒性表现，选用恰当的炮制方法，才能收到良好的效果。否则，顾此失彼，可能造成毒去效失，甚至效失毒存的结果，达不到炮制目的。

饮片类型及规格

　　中药饮片的常见片型有片、丝、段、块。一般的原则为：质坚宜薄，质松宜厚。

　　片

　　①极薄片：厚度<0.5mm;适用于木质类药材;如松节、苏木、降香。 ②薄片：厚度1～2mm;适用于质地致密坚实，不易破碎的药材;如白芍、乌药、槟榔、当归、木通、天麻、三棱。

　　③厚片：厚度2～4mm ;适用于质地松泡、粘性大，薄切易破碎的药材;茯苓、山药、南沙参、泽泻、丹参、升麻。

　　④斜片：厚度2～4mm ;适用于长条形而纤维性强的药材，如桂枝、桑枝、甘草、黄芪、鸡血藤、木香、川牛膝、苏梗。

　　⑤直片：又称顺片，厚度2～4mm ;适用于粗大致密、色泽鲜艳，需突出鉴别特征的药材，如大黄、天花粉、附子、白术、何首乌、防己等。

　　丝

　　①宽丝：厚度5～10mm; 适用于较大的叶类药材，荷叶、枇杷叶、淫羊藿;以及较厚的果皮类药材，瓜蒌皮、冬瓜皮。

　　②细丝 ：厚度2～3mm; 适用于树皮类药材，黄柏、厚朴、桑白皮、秦皮;以及较薄的果皮类药材，如陈皮。

　　段

　　又称咀、节 ;厚度10～15mm ;全草类药材，薄荷、荆芥、香薷、益母草、麻黄、大小蓟、青蒿、佩兰、瞿麦、藿香;以及细长条状，成分易溶出的药材，党参、北沙参、怀牛膝、白茅根、芦根。

　　块

　　为边长8～12mm的立方体;药物切丁的目的是便于进一步炮炙药材。药物切丁后扩大了表面积，便于控制炮制质量;如大黄、何首乌、阿胶等。

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