三、中药鉴定的方法

　　中药鉴定的对象复杂多样，鉴定的方法也多种多样。常用的方法有以下几种：

　　(一)来源和品种鉴定 基原鉴定

　　步骤：观察植物形态——核对文献——核对标本

　　(二)性状鉴定

　　眼看、手摸、鼻闻、口尝及水试、火试等

　　特点：简单易行、迅速、可靠、生动易记

　　1、形状：叶、花类须先水浸泡，展平后观察。不同的药材，往往有其独特的外形。如党参具"狮子盘头芦";味连形如"鸡爪"，又有"过桥";天麻之"鹦哥嘴";防风根头如"蚯蚓头";海马"马头蛇尾瓦楞身";粉防己形似"猪大肠"等。

　　2、颜色：各种药材的颜色是不相同的。

　　丹参色红，紫草色紫，茜草色红，黄连、黄芩、黄柏、大黄色黄。乌梅色黑等。

　　3、 表面特征：如：光山药，光滑。甘草粗糙。人参横纹。海桐皮具钉刺。香圆枳壳有"金钱环"。马钱子——毛茸。白头翁——白色茸毛。蕨类根茎——叶柄残基，鳞片。

　　4、 质地：是指药材的软硬，坚韧，疏松，粉性，纤维性，粘性等特征。

　　经验鉴别术语：松泡——南沙参， 粉性——山药 油润—— 当归

　　5、断面特征——折断时的现象。

　　牡丹皮——平坦，显粉性;黄柏——纤维性，裂片状分层;杜仲——有胶丝相连;肉桂——颗粒性;茅苍术——起霜;甘草——粉尘散落;大黄——"星点";何首乌——云锦花纹;黄芪——"菊花心"、"金井玉栏";粉防己——车轮纹;茅苍术——朱砂点

　　6、气味

　　如：阿魏、肉桂、麝香、檀香、丁香以气香为好。乌梅、山楂、木瓜以味酸为好。黄连、黄柏以味越苦越好。甘草、党参以味甜为好。

　　7、 水试：产生特殊的现象，简易方便，省时省力，特殊效果如：红花加水泡后，水液染成金黄色，药材不变色。

　　8、 火试：产生特殊的气味、颜色、烟雾、闪光和响声等现象，如麝香少许用火烧时有轻微的爆鸣声，起油点似珠，浓香四溢，灰烬白色。

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