11.蛋白质一级结构的主要化学键是

　　A.二硫键

　　B.肽键

　　C.离子键

　　D.氢键

　　E.疏水键

　　12.蛋白质的元素组成特点是

　　A.含有大量的碳

　　B.含氮量平均为16%

　　C.含少量的硫

　　D.含氧量为19%～24%

　　E.含有少量金属离子

　　13.核酸分子中核苷酸之间连接的方式是

　　A.2'，3'-磷酸二酯键

　　B.5'，3'-磷酸二酯键C3'，5'-磷酸二酯键

　　D.1'，3'-磷酸二酯键

　　E.1'，5'-磷酸二酯键

　　14.DNA变性主要是下列哪种键断裂

　　A.碱基间氢键

　　B.磷酸二酯键

　　C.链中疏水键

　　D.核苷酸的糖苷键

　　E.离子键

　　15.酶原没有活性是因为

　　A.酶蛋白肽链合成不完整

　　B.活性中心未形成或未暴露

　　C.酶原的本质是核酸

　　D.缺少辅酶或辅基

　　E.是已经变性的蛋白质

　　16.肌糖原不能直接补充血糖，是因为肌肉组织中不含

　　A.磷酸化酶

　　B.己糖激酶

　　C.6-磷酸葡萄糖脱氢酶

　　D.葡萄糖-6-磷酸酶

　　E.丙酮酸激酶

　　17.酮体合成的限速酶是

　　A.HMG-CoA合成酶

　　B.乙酰CoA羧化酶

　　C.脂肪酸合成酶系

　　D.HMG-CoA还原酶

　　E.丙二酰单酰辅酶A

　　18.下列哪种物质不是胆固醇转变的

　　A.胆汁酸8.肾上腺皮质激素

　　C.维生素D3

　　D.肾上腺素

　　E.性激素

　　19.某人摄取60g蛋白质，其中5g未被消化，经过24小时后从尿中排出10g氮，他处于

　　A.总氮平衡

　　B.负氮平衡

　　C.正氮平衡

　　D.必须明确年龄而后判断

　　E.必须明确性别而后判断

　　20.体内氨储存及运输的主要形式是

　　A.谷氨酸

　　B.酪氨酸

　　C.谷氨酰胺

　　D.谷胱甘肽

　　E.天冬酰胺

　　答案：

　　11.答案：B

　　12.答案：B

　　13.答案：C

　　14.答案：A

　　15.答案：B

　　16.答案：D

　　17.答案：A

　　18.答案：D

　　19.答案：B

　　20.答案：C

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