答案：

　　21、

　　【正确答案】：B

　　【答案解析】：解析：Molish试剂由α-萘酚-浓硫酸组成;多糖和苷反应的速度比单糖慢;此反应的机理是糖或苷在浓硫酸条件下水解生成的单糖，发生脱水生成糠醛衍生物，此衍生物会与α-萘酚等生成有颜色的化合物。

　　22、

　　【正确答案】：D

　　【答案解析】：解析：挥发油的主要组成成分是萜类化合物中的单萜和倍半萜，芳香族化合物仅次于萜类，还有一些小分子的脂肪族化合物在挥发油中也常有存在。

　　23、

　　【正确答案】：A

　　【答案解析】：解析：生物碱沉淀反应要求在水溶液中进行，沉淀试剂若在碱性条件下则试剂本身将产生沉淀，所以应在酸性水溶液中进行。

　　24、

　　【正确答案】：E

　　【答案解析】：解析：萜类化合物的定义是凡由甲戊二羟酸衍生，分子式符合通式(C5H8)。的衍生物均称为菇类化合物。三萜n值为6，共30个碳原子。

　　25、

　　【正确答案】：A

　　【答案解析】：解析：7-或4'-羟基酸性最强，5-羟基会与4-羰基形成分子内氢键，使此酚羟基不易电离出氢质子，所以酸性最弱。

　　26、

　　【正确答案】：D

　　【答案解析】：解析：不同的生物碱与同一种酸形成的盐显示出不同的溶解度，在麻黄水提取液中加入草酸溶液后，适当浓缩，草酸麻黄碱溶解度小先析出结晶，而草酸伪麻黄碱仍留在溶液中。

　　27、

　　【正确答案】：E

　　【答案解析】：解析：莨菪碱具有解痉镇痛、散瞳、解磷中毒作用。

　　28、

　　【正确答案】：D

　　【答案解析】：解析：由于蒽醌类化合物母核上的羧基和酚羟基的数目和位置不同，而具有不同的酸性，可以用碱性由弱到强的水溶液依次萃取，即pH梯度萃取法。

　　29、

　　【正确答案】：A

　　【答案解析】：解析：胍类、季胺碱类生物碱pKa>12，属于强碱;芳胺、六元芳氮杂环碱性较弱;酰胺、五元芳氮杂环碱性更弱。

　　30、

　　【正确答案】：B

　　【答案解析】：解析：内酯结构在碱水中能水解开环，酸化后内酯环能重新环和。

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