11.蛋白质一级结构的主要化学键是
A.二硫键
B.肽键
C.离子键
D.氢键
E.疏水键
12.蛋白质的元素组成特点是
A.含有大量的碳
B.含氮量平均为16%
C.含少量的硫
D.含氧量为19%~24%
E.含有少量金属离子
13.核酸分子中核苷酸之间连接的方式是
A.2',3'-磷酸二酯键
B.5',3'-磷酸二酯键C3',5'-磷酸二酯键
D.1',3'-磷酸二酯键
E.1',5'-磷酸二酯键
14.DNA变性主要是下列哪种键断裂
A.碱基间氢键
B.磷酸二酯键
C.链中疏水键
D.核苷酸的糖苷键
E.离子键
15.酶原没有活性是因为
A.酶蛋白肽链合成不完整
B.活性中心未形成或未暴露
C.酶原的本质是核酸
D.缺少辅酶或辅基
E.是已经变性的蛋白质
16.肌糖原不能直接补充血糖,是因为肌肉组织中不含
A.磷酸化酶
B.己糖激酶
C.6-磷酸葡萄糖脱氢酶
D.葡萄糖-6-磷酸酶
E.丙酮酸激酶
17.酮体合成的限速酶是
A.HMG-CoA合成酶
B.乙酰CoA羧化酶
C.脂肪酸合成酶系
D.HMG-CoA还原酶
E.丙二酰单酰辅酶A
18.下列哪种物质不是胆固醇转变的
A.胆汁酸8.肾上腺皮质激素
C.维生素D3
D.肾上腺素
E.性激素
19.某人摄取60g蛋白质,其中5g未被消化,经过24小时后从尿中排出10g氮,他处于
A.总氮平衡
B.负氮平衡
C.正氮平衡
D.必须明确年龄而后判断
E.必须明确性别而后判断
20.体内氨储存及运输的主要形式是
A.谷氨酸
B.酪氨酸
C.谷氨酰胺
D.谷胱甘肽
E.天冬酰胺
答案:
11.答案:B
解析:本题要点是蛋白质分子结构的一级结构。蛋白质分子的一级结构指肽链中氨基酸残基的连接顺序和方式。一级结构化学键的主键是肽键,次级键是二硫键。
12.答案:B
解析:本题要点是蛋白质分子的元素组成。蛋白质元素组成的特点是含有较大量的氮,平均含氮量是16%,即每单位氮相当于6.25单位蛋白质。据此可通过测定样品的含氮量推算其蛋白质含量。
13.答案:C
解析:本题要点是核酸的化学组成及一级结构。核酸的一级结构指核酸链中核苷酸的连接顺序及连接方式。其一级结构的核苷酸之间经3’,5L磷酸二酯键相连接。
14.答案:A
解析:本题要点是DNA变性的概念。 DNA变性指双螺旋DNA分子在某些理化因素作用下,使互补碱基的氢键断裂,双螺旋结构松散,变成单链的过程。
15.答案:B
解析:本题要点是酶原及酶原激活的概念。酶原指无活性的酶的前体,酶原转变成活性酶的过程叫作酶原激活。酶原激活的实质是酶活性中心的形成或暴露。
16.答案:D
解析:本题要点是血糖的调节。体内肝糖原可以分解成葡萄糖,进入血液补充血糖。肌肉组织含有大量的糖原,但肌肉组织内缺乏葡萄糖-6-磷酸酶,不能使6-磷酸葡萄糖脱去磷酸基团而产生葡萄糖。
17.答案:A
解析:本题要点为酮体的生成。酮体在肝线粒体内以乙酰CoA为原料生成,包括3种成分,即乙酰乙酸、p羟丁酸、丙酮。酮体合成的限速酶是HMG-CoA合成酶。
18.答案:D
解析:本题要点为胆固醇的转化。胆固醇在体内不能分解,只可转化。在肝脏转化成胆汁酸、在肾上腺转化成肾上腺皮质激素、在皮肤转化成维生素D3、在性腺转化为性激素。肾上腺素是酪氨酸在体内代谢生成的,不是胆固醇的转化产物。
19.答案:B
解析:本题要点为氮平衡的概念。食物中的含氮物质绝大多数是蛋白质,体内蛋白质代谢的概况可根据氮平衡实验来确定,即测定尿与粪中的含氮量(排出氮)及食物的含氮量(摄入氮)。氮平衡包括总氮平衡、正氮平衡、负氮平衡3种。总氮平衡:摄人氮一排出氮,反映正常成人的蛋白质代谢情况。正氮平衡:摄入氮>排出氮,见于儿童、孕妇及恢复期患者。负氮平衡:摄人氮<排出氮,见于饥饿或消耗性疾病患者。
20.答案:C
解析:本题要点为氨基酸在体内的储存及运输形式。血液中氨主要以无毒的丙氨酸及谷氨酰胺两种形式运输。肌肉中的氨通过丙氨酸葡萄糖循环以丙氨酸形式运输到肝脏;谷氨酰胺是脑组织向肝脏运输氨的形式。
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