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　　一、A1

　　1、正确的浸提过程为

　　A、浸润、溶解

　　B、浸润、渗透、解吸、溶解

　　C、浸润、渗透、解吸、溶解、扩散

　　D、浸润、溶解、过滤、浓缩、干燥

　　E、浸润、渗透、扩散、置换、乳化

　　【正确答案】 C

　　【解析】中药的浸提过程包括浸润、渗透、解吸、溶解、扩散等相互联系的阶段。

　　2、植物性药材所舍成分浸提过程中的渗透或扩散推动力是

　　A、温度

　　B、溶媒用量

　　C、时间

　　D、浸提压力

　　E、浓度差

　　【正确答案】 E

　　【解析】浓度差是渗透或扩散的推动力。

　　3、渗漉时的注意事项中，哪条是错误的( )

　　A、药材应粉碎成细粉

　　B、药粉先以溶媒湿润

　　C、装筒时药粉应均匀压紧

　　D、控制渗漉速度

　　E、药粉一般浸渍时间是24～48h

　　【正确答案】 A

　　【解析】正确的渗漉方法;①药粒粉碎度应适宜，一般以粗粉或最粗粉为宜。②药粉应先用适量浸提溶剂润湿，使之充分膨胀。③药粉装筒应松紧适宜。④排除气泡。⑤药粉一般浸渍24～48h。⑥渗漉过程中应不断补充溶剂，使溶剂始终浸没药粉。

　　4、属于流化干燥技术的是( )

　　A、真空干燥

　　B、冷冻干燥

　　C、沸腾干燥

　　D、微波干燥

　　E、红外干燥

　　【正确答案】 C

　　【解析】流化干燥技术包括：沸腾干燥和喷雾干燥两种技术。

　　5、对减压干燥的正确论述是( )

　　A、干燥温度高

　　B、适用热敏性物料

　　C、干燥时应加强翻动

　　D、干燥时间长

　　E、干燥品较难粉碎

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】

　　【解析】减压干燥又称真空干燥。系指将物料置于干燥盘内，放在密闭的干燥箱中抽真空并进行加热干燥的一种方法，是间歇式操作。其特点是：干燥的温度低，速度快;减少了物料与空气的接触机会，可减少药物污染或氧化变质;产品呈松脆的海绵状，易粉碎。该法适用于稠浸膏及热敏性或高温下易氧化物料的干燥。稠浸膏减压干燥时应控制好装盘量、真空度与加热蒸汽压力，以免物料起泡溢盘，造成浪费与污染。

　　6、适用于含热敏性成分的液体物料的直接干燥的方法是

　　A、烘干干燥

　　B、减压干燥

　　C、微波干燥

　　D、喷雾干燥

　　E、升华干燥

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】

　　喷雾干燥系利用雾化器将药物溶液或混悬液喷雾于干燥室内，雾滴与干燥室内的热气流进行热交换，溶剂蒸发后得到干燥的粉末或细颗粒的干燥方法。药液雾化后表面积增大，传热、传质迅速，干燥速率很快，一般只需数秒钟，因此喷雾干燥具有瞬间干燥的特点，尤适用于含热敏性成分的液体物料的直接干燥。

　　7、适于热敏性物料干燥的方法不包括

　　A、冷冻干燥

　　B、红外干燥

　　C、鼓式干燥

　　D、减压干燥

　　E、喷雾干燥

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】

　　鼓式干燥：又称滚筒式干燥或鼓式薄膜干燥。是将料液涂布在被加热的金属转鼓上，通过热传导方式使物料得到干燥。干燥产品呈薄片状，易粉碎。此法可连续生产，适用于中药浸膏的干燥和膜剂的制备。干燥设备有单鼓式和双鼓式薄膜干燥器。

　　8、有升华干燥之称的是

　　A、红外干燥

　　B、冷冻干燥

　　C、微波干燥

　　D、沸腾干燥

　　E、喷雾干燥

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】

　　冷冻干燥系将湿物料冷冻成固体，在低温减压条件下利用冰的升华性能，使物料低温脱水而干燥的方法，又称升华干燥。该法的特点是：物料在低温减压条件下干燥，尤适用于热敏陛物料的干燥;干燥产品多孔疏松，易于溶解;含水量低，有利于药品长期贮存。但设备投资大，生产成本高。冷冻干燥多用于抗生素、血清等生物制品的干燥，还常用于制备注射用无菌粉末。干燥设备为冷冻干燥机。

　　9、属于加压滤过法的是

　　A、蝶式离心机

　　B、搪瓷漏斗

　　C、布氏漏斗

　　D、砂滤棒

　　E、板框压滤机

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】

　　加压滤过法：系指加压下滤过的操作。例如板框压滤机，是由许多块“滤板”和“滤框”串连组成，适用于黏度较低、含渣较少的液体加压密闭滤过。

　　10、药材浸提过程中渗透和扩散的推动力为

　　A、胞饮

　　B、温度差

　　C、被动扩散

　　D、浓度差

　　E、主动转运

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】

　　浸出成分的扩散阶段

　　当溶剂溶解大量药物成分后，饮片细胞内溶液浓度显著增高，使细胞内外出现浓度差和渗透压差。细胞外侧的溶剂向细胞内渗透，细胞内高浓度溶液中的溶质不断地向周围低浓度方向扩散，直至细胞内外浓度相等、渗透压平衡时，扩散终止。因此，饮片组织细胞内外药物溶液的浓度差是扩散的推动力。

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