一、单选题(单选题,每题只有一个正确答案,一共20题,每题5分。)
1、 4个月健康男婴,现采用人工喂养,此时护士应指导家长添加的辅食是( )
A. 肉末
B.蛋黄
C.饼干
D.米饭
E.馒头
标准答案: b
解 析:4-6个月小儿应添加的辅食包括:米汤、米糊、稀粥等,以及蛋黄、鱼泥、豆腐、动物血、菜泥、水果泥。
2、 婴幼儿时期,基础代谢的能量需要占总能量的:( )
A.20%
B.25%
C.30%
D.40%
E.50%
标准答案: e
解 析:婴幼儿时期,基础代谢的能量需要占总能量的50%-60%,以后随着年龄增长而逐渐减少,到12岁接近成人。
3、 下列哪种辅食可用于7个月小儿:( )
A.碎肉和菜汤
B.烂面和鸡蛋
C.面条和青菜汤
D.带馅的食品
E.碎肉和饼干
标准答案: b
解 析:菜汤可从4个月添加,烂面、饼干、鸡蛋从7个月添加,碎肉、带馅食品、面条可在10个月以上添加。
4、 牛奶成分与母乳成分比较,下列哪项不正确:( )
A.矿物质盐类较少,缓冲力小,能中和胃酸
B.含饱和脂肪酸较多
C.乳糖含量低于母乳
D.蛋白质含量多,但以酪蛋白为主
E.铁含量少,吸收率低,易发生缺铁性贫血
标准答案: a
解 析:鲜牛乳中矿物质较多,可降低胃酸浓度,不利于消化,并可增加肾脏的溶质负荷。
5、 小儿辅食添加的原则哪项是不正确的:( )
A.从少到多
B.由单一到多样
C.从细到粗
D.必要时可两种一起添加
E.从稀到稠
标准答案: d
解 析:辅食的添加原则有:根据小儿营养需要及消化能力循序渐进,由一种到多种,从少到多,从稀到稠,从细到粗,逐步过渡到固体食物,天气炎热或患病期间,应减少辅食量或暂停辅食,添加食品应单独制作,不要以成人食物代替辅食以保证质量。
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