2014临床医学检验技师生化检验备考试题第一套

　　11. 决定蛋白质高级结构的主要因素是：

　　A. 分子中氢键

　　B. 分子中肽键

　　C. 分子中盐键

　　D. 分子中氨基酸的组成及排列顺序

　　12. 蛋白质胶体颗粒在下列哪种溶液中易沉淀?

　　A. 溶液pH= pI B. 在水溶液中

　　C. 溶液pH=7.0 D. 溶液pH≠pI

　　13. 血清蛋白在pH8.3的电解质缓冲液中电泳时，其泳动方向是：

　　A. 向正极移动

　　B. 向负极移动

　　C. 停留在原点

　　D. 有的向正极移动,有的向负极移动

　　14. pI=4.7的血清白蛋白在下列哪种电解质缓冲液中带正电荷?

　　A. pH=4.7 B. pH=6.0

　　C. pH=7.0 D. pH=4.0

　　15. 蛋白质的pI是指：

　　A. 蛋白质溶液的pH=7时, 蛋白质分子正负电荷相等的pH值

　　B. 蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH 值

　　C. 蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH 值

　　D. 蛋白质分子的净电荷为零时溶液的pH 值

　　16. 维持蛋白质溶液的稳定因素是：

　　A. 蛋白质溶液是大分子溶液

　　B. 蛋白质溶液具有扩散现象

　　C. 蛋白质分子带有电荷

　　D. 蛋白质分子的表面电荷及水化膜17. 蛋白质变性是由于：

　　A. 氨基酸的组成改变

　　B. 氨基酸的排列顺序改变

　　C. 肽键的断裂

　　D. 蛋白质空间结构被破坏

　　18. 蛋白质一级结构是指：

　　A. 蛋白质分子中各种化学键

　　B. 蛋白质分子的形态和大小

　　C. 蛋白质分子中氨基酸种类和数量

　　D. 蛋白质分子中氨基酸残基的排列顺序

　　19.下列哪种因素不易使蛋白质变性?

　　A. 加热震荡 B. 有机溶剂

　　C. 重金属盐 D. 盐析

　　20. 蛋白质变性不涉及：

　　A. 氢键断裂 B. 肽键断裂

　　C. 疏水键断裂 D. 二硫键断裂

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