2019主管药师蛋白质的结构与功能习题

　　1、哪个结构不属于蛋白质的二级结构

　　A、α-螺旋

　　B、β-折叠

　　C、β-转角

　　D、不规则卷曲

　　E、亚基

　　答案：E

　　2、蛋白质的空间构象主要取决于

　　A、α-螺旋和β-折叠

　　B、肽链中肽键的构象

　　C、肽链氨基酸的排列顺序

　　D、肽链中的二硫键

　　E、肽链中的氢键

　　答案：C

　　3、关于蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是

　　A、链内氢键稳定其结构

　　B、有些侧链R基团不利于α-螺旋形成

　　C、是二级结构的形式之一

　　D、一般蛋白质分子结构中都含有α-螺旋

　　E、链内疏水作用稳定其结构

　　答案：E

　　4、下列对肽单元描述正确的是

　　A、一个氨基酸的氨基与另-个氨基酸的羧基脱去1分子水，所形成的酰胺键

　　B、肽键与周围几个原子处在一个平面上

　　C、一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基脱去1分子水，所形成的化合物

　　D、几个氨基酸经肽键相连而成

　　E、肽键与周围几个原子不处在一个平面上

　　答案：B

　　5、蛋白质四级结构指的是

　　A、局部肽链的全部原子的空间排布位置

　　B、整条肽链的全部氨基酸残基的相对位置

　　C、亚基与亚基间的布局和相互作用

　　D、肽链主链骨架原子的相对空间位置

　　E、氨基酸的排列顺序

　　答案：C