2019主管药师蛋白质的结构与功能习题

　　1、测得某一蛋白质样品的氮含量为0.45g，此样品约含蛋白质

　　A、1.35g

　　B、2.81g

　　C、4.50g

　　D、7.20g

　　E、9.00g

　　答案：B

　　2、蛋白质中下列哪个元素的含量较稳定

　　A、碳

　　B、氢

　　C、氧

　　D、氮

　　E、磷

　　答案：D

　　3、下列氨基酸中属于碱性氨基酸的是

　　A、精氨酸

　　B、谷氨酸

　　C、天冬氨酸

　　D、脯氨酸

　　E、半胱氨酸

　　答案：A

　　4、280nm波长处有吸收峰的氨基酸是

　　A、丝氨酸

　　B、谷氨酸

　　C、甲硫氨酸

　　D、精氨酸

　　E、色氨酸

　　答案：E

　　5、构成蛋白质的氨基酸主要为

　　A、L-β-氨基酸

　　B、D-β-氨基酸

　　C、L-α-氨基酸

　　D、L，D-α-氨基酸

　　E、D-α-氨基酸

　　答案：C