一、A1

　　1、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 维生素C结构中含有连二烯醇结构，使显酸性，可与碳酸氢钠或稀氢氧化钠溶液作用生成3-烯醇钠。

　　2、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 维生素C分子中的连二烯醇结构具有很强的还原性，易被氧化剂氧化生成去氢抗坏血酸。

　　3、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 维生素C分子中含有两个手性碳原子，故有四个光学异构体。其中L(+)-抗坏血酸括性最高，D(-)-异抗坏血酸活性仅为其20%，工业上将其作为食品抗氧剂。D(-)-抗坏血酸和L(+)-异抗坏血酸几乎无活性。

　　4、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 本品为白色结晶性粉末，无臭，味微苦，加热升华，m.p.205℃～209℃(分解)，易溶于水，微溶于乙醇，其10%水溶液pH为3.2，为酸性。

　　5、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 维生素B6：临床用于治疗放射治疗引起的恶心、妊娠呕吐、异烟肼和肼苯哒唑等药物引起的周围神经炎、白细胞减少症及痤疮、脂溢性湿疹等。

　　6、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 维生素C分子中存在连二烯醇结构，而呈酸性。C2位上羟基与羰基形成分子内氢键，故C2羟基的酸性(pKα11.57)弱于C3上的羟基酸性(pKa4.17)。

　　7、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 既具有酸性又具有还原性的药物是维生素C。

　　维生素C：

　　本品为白色结晶性粉末，易溶于水，水溶液显酸性。

　　本品分子中有两个手性碳原子，故有四个光学异构体，其中L(+)-抗坏血酸效力最强。

　　由于本品水溶液主要以烯醇式存在，C2上羟基与邻位羰基形成氢键，C3位羟基酸性比C2位羟基强。本品水溶液久置色渐变微黄，是由于易被空气中的氧氧化所致。氧化速度由pH和氧的浓度所决定，且受金属离子催化。

　　8、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 维生素B1在碱性条件下与氧化剂作用产生硫色素的反应称为硫色素反应，可用于鉴别。

　　9、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 维生素C在空气、光线、温度等的影响下，易自动氧化生成去氢维生素C，在一定条件下发生脱水，水解和脱羧反应而生成糠醛，以至聚合呈色。这是由于维生素C含有连二烯醇结构，具有较强的还原性，所以易被氧化。

　　10、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 将维生素B1在碱性条件下与氧化剂作用产生硫色素的反应称为硫色素反应，可用于鉴别。

　　11、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 将维生素B1在碱性条件下与氧化剂作用产生硫色素的反应称为硫色素反应，可用于鉴别。

　　硫色素反应为维生素B1的专属鉴别反应。维生素B1在碱液中可被铁氰化钾氧化生成硫色素，色素转溶于正丁醇(或异丁醇、异戊醇)中，显现于酸中消失的蓝色荧光。

　　12、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 维生素B12临床上主要用于治疗恶性贫血;维生素B4用于防治白细胞减少症，尤其适用于治疗肿瘤化疗或放疗引起的白细胞减少症;叶酸主要用于治疗各种巨幼细胞贫血;芦丁主要用于治疗高血压脑病和视网膜出血等症。

　　13、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 维生素A酸为维生素A体内具有一定抗癌活性的代谢物。

　　14、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 维生素D3经在肝脏和肾脏两次羟基化，被代谢为活性较强的1，25二羟基维生素D3后，才具有促进钙、磷的吸收，帮助骨骼钙化的作用。

　　15、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 维生素D3本身不具有生物活性，进入体内后，首先被肝脏内D-25羟化酶催化形成25-(OH)维生素D3，再经肾脏的1α-羟化酶催化形成1α，25-(OH)2维生素D3，即活性维生素D，才能发挥作用。

　　16、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 维生素C遇光易氧化，故应遮光、密封存储

　　17、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 维生素A的侧链上有四个双键，理论上应有16个顺反异构体，由于立体位阻的影响，只有少数位阻较小的异构体较稳定，维生素A最稳定的结构为全反式结构。

　　18、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 本品本身不具有生物活性，进入体内后，首先被肝脏内D-25羟化酶催化形成25-(OH)维生素D3，再经肾脏的1α-羟化酶催化形成1α，25-(OH)2维生素D3，即活性维生素D，才能发挥作用。临床上主要用于治疗佝偻病、骨软化病和老年性骨质疏松症。

　　19、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 维生素按溶解度可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。常用的水溶性维生素包括维生素B类(B1，B2，B6，B12等)、烟酸、烟酰胺、肌醇、叶酸及生物素(维生素H)等;脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K等。

　　20、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 常用的水溶性维生素包括维生素B类(B1，B2，B6，B12等)、烟酸、烟酰胺、肌醇、叶酸及生物素(维生素H)等;脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K等。

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