2007年执业药师考试中药炮制学习题及答案（二）

　　五、论述题

　　1．答：去根去茎主要指：

　　（1）去残根：用茎或根茎的药物须除去非药用部位的残根，一般指除去主根、支限、须根等非药用部位。常用于石斛、荆芥、麻黄、薄荷、黄连、芦根、藕节、马齿苋、马鞭草、泽兰、茵陈、益母草、瞿麦等。

　　（2）去残茎：用根的药物须除去非药用部位的残茎，如龙胆、白薇、丹参、威灵仙、续断、防风、秦艽、广豆根、柴胡等均须除去残茎，使药纯净。

　　柴胡根、茎、叶的化学成分不完全相同，根含皂苷，具有解热、镇痛、镇静、抗炎等作用；茎叶不含皂苷，无根的作用，但挥发油含量为根的3倍。因此，柴胡只用根入药是合理的。另外，同一植物根、茎均能人药，但二者作用不同，须分离，分别人药。如麻黄根能止汗，茎能发汗解表，故须分开入药。 制作：一般采用剪切、搓揉、风选、挑选等。

　　2．古人曰“去皮免损气”，即需去药物的根皮、栓皮、果皮和种皮。现代认为：①除去非药用部位，即根皮、栓皮、果皮、种皮是无药效或有刺激性、有毒性的部位，应除去，以保证用药剂量准确、临床疗效安全。如厚朴、明党参、使君子、桃仁除去非药用部分，苦楝根皮、雷公藤皮有毒应除去。②分离不同部位。如花椒果皮温中散寒止痛、杀虫，种子（椒目）利水、平喘，作用不一，应分别人药。③作用一致可不去。如砂仁壳、仁的有效成分、药理作用及临床疗效一致可不去。

　　古人曰：“毛射人肺，令人咳不已”，即要除去药物表面或内部密生的绒毛。现代认为：大多数药物中的绒毛，服用后均能刺激咽喉引起咳嗽或其他有害作用，故须除去，消除其副作用。如鹿茸要燎去毛，狗脊烫去毛，金樱子挖去毛，枇杷叶刷去毛等。但有时绒毛在煎煮过程中不易脱落，故在汤剂或制膏原料中不存在绒毛，就不致刺激咽喉引起咳嗽，因此可以不去，如枇杷叶在原粉人药时须刷去绒毛，而在人汤剂或作膏剂原料时不用去毛，只需加强过滤即可，可省去这道繁琐的工序。

　　古人曰“去心免烦”，即要去掉根类药物的木质部和种子的胚芽。现代认为：①除去非药用部分，如巴戟天木质心无效，而且占相当重量，故须产地趁鲜将心除去，以保证调剂用量准确。②作用不同应分离，如莲子心（胚芽）清心热，莲子肉补脾涩精，作用不一，分别人药；作用一致不去，如远志，木质心的毒性或溶血作用均小于远志皮，同样有镇静、、祛痰作用，有效成分与远志皮也一致，且抽去木心较为费工，因此可以不去心人药。

　　古人曰“去芦免吐”，即要除去药物的根头、根茎、叶茎等部位。现代认为：芦是非药用部位，应除去。但经研究发现，有些药物，芦并不是无效部位，且又无副作用，毒副作用也低，疗效与其根作用一致，应该不去芦人药，如人参、桔梗等。

　　古人曰“去核免滑”，即将果实类药物的核或种子除去。现代认为：大多数核为非药用部分，无疗效，且分量重，应去掉，以保证用药剂量准确，如乌梅、山茱萸等。但也有个别的核，如五味子核可用来提五仁醇，降低转氨酶，因此可以不去核。

　　古人曰“去瓤免胀”，即除去果实类药物的瓤，再用于，临床。现代认为：果瓤确为非药用部位，可以除去，如枳壳果瓤中不含挥发油等成分，用小刀挖去瓤人药，以洁净药物。

　　3．答：药材的去皮包括几个方面，有皮类药材去除其栓皮，根及根茎类药材去除其根皮，果实、种子类药材去除其果皮或种皮，并非指同一物质。

　　制作：去皮壳的方法因药物不同而异，树皮类药物，如厚朴、杜仲、黄柏、肉桂等可用刀刮去栓皮、苔藓及其他不洁之物。果实类药物如益智、白果、大风子、榧子、巴豆、白果、使君子等，可砸破皮壳，去壳取仁。种子类药物，如苦杏仁、桃仁等，可用觯法去皮。有些药物多在产地趁鲜去皮。如知母、桔梗（传统要求桔梗去“浮皮”后人药）等。若不趁鲜及时去皮，干后不易除去。［医学教育网搜集整理］

　　4．答：加工原理：胰脏分泌胰酶（胰蛋白酶、糜蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶）。其中胰蛋白酶在适宜的条件下（温度40℃， pH值8.0～8.4，糜蛋白酶要求pH值为 8.0），对不同形式的肽链发生水解作用，使蛋白质水解成氨基酸和多肽。而龟甲上的残肉、残皮含有丰富的蛋白质，可被胰酶水解而除去。其方法优点是，产品色泽好，无残肉，易裂开，胰脏易得，设备简单，操作方便，成本低，时间短，但对产品质量有影响。

推荐资源：2007年执业药师《药事管理与法规》冲刺卷汇总

2007年临床执业药师网校新版课程全新推出!

执业药师（中药学）	精讲班	冲刺班	报名
药事管理与法规 (2007年新版课程)	- 主讲:朱青 - 课时:40 - 学费:200元 - 视频课程免费试听	- 主讲:朱青 - 课时:20 - 学费:100元 - 视频课程免费试听
中药学专业知识(一) (2007年新版课程) (中药学、中药药剂学)	- 主讲:刘锁兰 - 课时:40 - 学费:200元 - 视频课程免费试听	- 主讲:刘锁兰 - 课时:20 - 学费:100元 - 视频课程免费试听
中药学专业知识(二) (2007年新版课程) (中药鉴定学、中药化学)	- 主讲:刘锁兰 - 课时:40 - 学费:200元 - 视频课程免费试听	- 主讲:刘锁兰 - 课时:20 - 学费:100元 - 视频课程免费试听
中药综合知识与技能 (2007年新版课程)	- 主讲:李雪巧 - 课时:40 - 学费:200元 - 视频课程免费试听	- 主讲:李雪巧 - 课时:20 - 学费:100元 - 视频课程免费试听

更多资料请访问：考试吧执业药师栏目