2007年执业药师考试中药炮制学习题及答案（三）

　　13．生姜味辛性温，具有温中止呕、化痰止咳的功效，和药物共制，可增强疗效，缓和寒性，降低药物副作用。故姜炙法多用于祛痰止咳、降逆止呕以及对咽喉有刺激性的药物。姜汁的制备方法：①将生姜洗净切碎，置适宜容器内捣烂，加适量水，压榨取汁，残渣再加水共捣，再压榨取汁，如此反复2～3次，合并姜汁，备用。②取净生姜片，置锅内，加适量水煮，过滤，残渣再加水煮，又过滤，合并两次滤液，适当浓缩，取出备用。注意：制备姜汁时，水的用量不宜过多，一般以最后所得姜汁与生姜的比例为1：1较适宜。

　　14．姜炙的目的：①制其寒性，增强和胃止呕作用。如黄连姜炙可制其过于苦寒之性，免伤脾阳，并增强止呕作用。姜炙竹茹则可增强降逆止呕的功效。②缓和副作用，增强疗效。如厚朴对咽喉有一定的刺激性，姜炙可缓和其刺激性，并增强温中化湿除胀的功效。

　　15．（1）炮制方法：厚朴：取原药材，刮去粗皮，洗净，润透，切丝，干燥，筛去碎屑。姜厚朴：取厚朴丝，加姜汁拌匀，闷润，待姜汁被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾凉。或者取生姜切片，加水煮汤；另取刮净粗皮的药材，扎成捆，置姜汤中，反复浇淋，并用微火加热共煮，至姜液被吸尽时取出，切丝，干燥。筛去碎屑。每100kg厚朴，用生姜10kg.

　　（2）炮制作用：厚朴生晶辛味峻烈，对咽喉有刺激性，故一般内服都不生用。姜炙后可消除对咽喉的刺激性，并可增强宽中和胃的功效。多用于湿阻气滞，脘腹胀满或呕吐泻痢，积滞便秘，痰饮喘咳，梅核气。

　　（3）炮制原理研究：厚朴中厚朴碱、木兰箭毒碱、厚朴酚等均有松弛横纹肌作用，厚朴酚与和厚朴酚能显著抑制胃液分泌，并有抗溃疡作用。厚朴挥发油及浸膏对龋齿的致病菌各型变形链球菌有较强的抑制效果。厚朴碱能使在位小肠张力下降，并具有明显的降压作用，可能又是厚朴的毒性成分。对厚朴生品、清炒品、姜炙品、姜煮品、姜浸品中的厚朴酚进行含量测定。结果表明，清炒品含量最高；三种姜制品亦高于生品，其中又以姜炙品含量最高。样品计重时，扣除炮制失重和水分仍得到以上相同的结果。加热和加姜对厚朴酚的溶出均有影响，但以加热的影响更突出。辅料生姜可使厚朴酚含量增高。炮制品厚朴酚增加的原因可能是厚朴炮制后其组织结构有所改变，从而有利于厚朴酚的溶出。采用大鼠幽门结扎型及应激型二种急性实验性胃溃疡模型，研究厚朴生品、姜炙品及清炒品的抗溃疡作用。结果表明，大鼠口服生厚朴煎剂、姜厚朴煎剂均有抗幽门结扎型溃疡、抗应激型溃疡的作用。且姜炙厚朴作用较优，表明厚朴姜炙后和胃作用较生品增强。

　　16. 答：操作方法及适应药物：

　　（1）先拌醋后炒药：将净制或切制后的药物，加入定量米醋拌匀，闷润，待醋被吸尽后，置炒制容器内，用文火炒至一定程度，取出晾凉，即得。此法适用于大多数植物类药材，如甘遂、商陆、芫花、柴胡、三棱等。

　　（2）先炒药后喷醋：将净选后的药物，置炒制容器内，炒至表面熔化发亮（树脂类）或炒至表面颜色改变，有腥气溢出（动物粪便类）时，喷洒定量米醋，炒至微干，取出后继续翻动，摊开晾干。此法适用于树脂类、动物粪便类药材，如乳香、没药、五灵脂等。

　　注意事项：

　　（1）醋炙前药材应大小分档。

　　（2）若醋的用量较少，不易与药材拌匀时，可加适量水稀释后，再与药材拌匀。

　　（3）应文火炒制，勤加翻动，使受热均匀，炒至规定的程度。

　　（4）树脂类、动物粪便类药材必须用先炒药后喷醋的方法；且出锅要快，防熔化粘锅，摊晾时宜勤翻动，以免相互粘结成团块。

　　17．答：炮制方法：

　　醋香附（1）取净香附颗粒或片，加定量的米醋拌匀，闷润至醋被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热炒干，取出晾凉。筛去碎屑。

　　每100kg香附，用米醋20kg.

　　（2）取净香附，加人定量的米醋，再加与米醋等量的水，共煮至醋液基本吸尽，再蒸5小时，闷片刻，取出微凉，切薄片，干燥。筛去碎屑；或取出干燥后，碾成绿豆大颗粒。

　　每100kg香附颗粒或片，用米醋20kg.

　　四制香附取净香附颗粒或片，加入定量的生姜汁、米醋、黄酒、食盐水拌匀，闷润至汁液被吸尽后，用文火加热炒干，取出晾凉。筛去碎屑。

　　每100kg香附颗粒或片，用生姜5kg （取汁），米醋、黄酒各10kg，食盐2kg（清水溶化）。

　　酒香附取净香附颗粒或片，加入定量黄酒拌匀，闷润至黄酒被吸尽，置炒制容器内，用文火加热炒干，取出晾凉。筛去碎屑。

　　每100kg香附颗粒或片，用黄酒20kg.

　　香附炭取净香附，大小分档，置炒制容器内，用中火加热，炒至表面焦黑色，内部焦褐色，喷淋清水少许，灭尽火星，取出晾干，凉透。筛去碎屑。

　　炮制作用： 生香附：具有行气解郁、调经止痛的功能。 醋香附：专人肝经，增强疏肝止痛作用，并能消积化滞。酒香附：能通经脉，散结滞，多用于治疔寒疝腹痛。 四制香附：以行气解郁、调经散结为主，多用于治疗胁痛、痛经、月经不调等证。香附炭：性味苦涩，多用于治疗妇女崩漏不止等证。

　　18．答：用洗润、淋润、泡润3种软化方法，并以水溶性浸出物量为指标进行比较，结果，以淋润软化，且切成细丝片 （3mm）水溶性浸出物量为多。

　　用薄层扫描法测定商陆不同炮制晶中商陆皂苷甲的含量，结果生品为13.85％，烘制品为12.53％，黑豆汁制品为11.86％，醋制品为6.94％，由此可见，醋制商陆减毒是有一定道理的。醋煮、醋蒸、水煮及清蒸4种不同工艺炮制品中，商陆毒素和组织胺的含量均程度不同地低于醋炙品，尤其水煮品和清蒸品的商陆毒素含量仅分别为原药材的16.29％和19.24％，提示加热处理似比辅料醋的作用更显著。

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