第五节 表面活性剂
要点回顾:
1.表面活性剂的特点、种类及生物学性质
2.表面活性剂的应用
增溶、乳化、润湿、起泡与消泡、去污、消毒和杀菌
一、表面活性剂结构
表面活性剂能够显著降低两相间表面张力,因其分子具有极性的亲水基团和非极性的亲油基团的结构特点。
二、表面活性剂的种类
阴离子
阳离子
两性离子
非离子
最佳选择题
聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯的商品名称是
A.吐温20
B.吐温40
C.吐温80
D.司盘60
E.司盘85
【正确答案】C
最佳选择题
在酸性与碱性溶液中比较稳定的表面活性剂是
A.阴离子表面活性剂
B.阳离子表面活性剂
C.两性离子表面活性剂
D.以上都是
E.以上都不是
【正确答案】B
最佳选择题
主要用作消毒剂或杀菌剂的表面活性剂是
A.十二烷基硫酸钠
B.聚山梨酯
C.卵磷脂
D.泊洛沙姆
E.苯扎溴铵
【正确答案】E
配伍选择题
A.硬脂酸钠
B.苯扎溴铵
C.卵磷脂
D.聚乙烯醇
E.聚山梨酯80
1.通式为(RCOO-)nMn+的阴离子表面活性剂是
【正确答案】A
2.阳离子表面活性剂是
【正确答案】B
3.在不同pH介质中皆有表面活性的两性离子表面活性剂是
【正确答案】C
4.在水中不发生解离的非离子表面活性剂是
【正确答案】E
多项选择题
非离子表面活性剂不包括
A.卵磷脂
B.苯扎氯胺
C.十二烷基硫酸钠
D.脂肪酸单甘油酯
E.脂肪酸山梨坦
【正确答案】ABC
配伍选择题
A.司盘20
B.十二烷基苯磺酸钠
C.苯扎溴铵
D.卵磷脂
E.吐温80
1.脱水山梨醇月桂酸酯
【正确答案】A
2.聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯
【正确答案】E
3.两性离子型表面活性剂
【正确答案】D
4.阳离子型表面性剂
【正确答案】C
5.阴离子型表面活性剂
【正确答案】B
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