2015年执业药师《药剂学》考前精华辅导资料(14)

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第十四章 浓缩与干燥

　　考试的重点一般在各种浓缩、干燥方法的特点等。

　　★★重点掌握，★熟悉

　　第一节 浓缩

　　一、浓缩的基本原理与影响因素

　　常考题型为A、C型题。

　　★(一)浓缩的基本原理

　　蒸发浓缩可在沸点或低于沸点时进行，又可在减压或常压下进行。为提高蒸发效率，生产上蒸发浓缩均采用沸腾蒸发。

　　沸腾蒸发浓空的效率常以蒸发器生产强度来衡量。蒸发器生产强度是指单位时间内，单位传热面积上所蒸发的溶剂量。

　　★(二)影响浓缩的因素

　　1.传热温度差(△t)的影响 提高加热蒸汽的压力和降低冷凝器中二次蒸汽的压力，都有利于提高传热温度差。

　　2.总传热系数学(K)的影响 一般地说，增大总传热系数是提高蒸发浓缩效率的主要途径。

　　由传热原理可知，增大K的主要途径是减少各部分的热阻。管内溶液侧的垢层热阻(RS)在许多情况下是影响K的重要因素，尤其是处理易结垢或结晶的物料时，往往很快就在传热面上形成垢层，致使传热速率降低。为了减少垢层热阻，除了要加强搅拌和定期除垢外，还可从设备结构上改进

　　二、浓缩的方法与设备

　　常考题型为B、C、X型题。

　　(一)常压浓缩

　　被浓缩液体中的有效成分应是耐热的，该法耗时较长，易使成分水解破坏。

　　★★(二)减压浓缩

　　优点是：①压力降低，溶液的沸点降低，能防止或减少热敏性物质的分解;②增大了传热温度差，蒸发效率提高;③能不断地排除溶剂蒸汽，有利于蒸发顺利进行;④沸点降低，可利用低压蒸汽或废气作加热源;⑤密闭容器可回收乙醇等溶剂。但是，溶液沸点下降也使粘度增大，又使总传热系数下降。

　　1.减压蒸馏器 在减压及较低温度下使药液得到浓缩，同时可将乙醇等溶剂回收。

　　2.真空浓缩罐 用水流喷射泵抽气减压，适于水提液的浓缩。

　　3.管式蒸发器

　　★★(三)薄膜浓缩

　　特点：①浸提液的浓缩速度快，受热时间短;②不受液体静压和过热影响，成分不易被破坏;③能连续操作，可在常压或减压下进行;④能将溶剂回收重复使用。

　　1.升膜式蒸发器 适用于蒸发量较大，有热敏性、粘度适中和易产生泡沫的料液。不适用高粘度、有结晶析出或易结垢的粒液。

　　2.降膜式蒸发器 适于蒸发浓度较高、粘度较大的药液，由于降膜式没有液体静压强作用，沸腾传热系数与温度差无关，即使在较低传热温度差下，传热系数也较大，对热敏性药液的浓缩更有益。

　　3.刮板式薄膜蒸发器 适于高粘度、易结垢、热敏性药液的蒸发浓缩，但结构复杂，动力消耗大。

　　4.离心式薄膜蒸发器 适于高热敏性物料蒸发浓缩。

　　★★(四)多效浓缩

　　可节省能源，提高蒸发效率。

　　按药液加入方式的不同把三效蒸发分为四种流程。①顺流加料法。②逆流加料法。③平流加料法。④错流加料法。

　　注意：①真空度过大或过小，均影响浓缩效率。②浓缩至一定程度时，料液极易产生泡沫，出现跑料。③一效加热器蒸汽压力应保持在设计范围内，若其压力明显升高，可能是收膏时膏料在管壁结垢而影响传热，应打开加热器清除垢层。

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