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中药鉴定的对象复杂多样,鉴定的方法也多种多样。常用的方法有以下几种:
一、来源和品种鉴定 基原鉴定
步骤:观察植物形态——核对文献——核对标本
二、性状鉴定
眼看、手摸、鼻闻、口尝及水试、火试等
特点:简单易行、迅速、可靠、生动易记
(一)药材
1、形状: 不同的药材,往往有其独特的外形。如党参具“狮子盘头芦”;味连形如“鸡爪”,又有“过桥”;天麻之“鹦哥嘴”;防风根头如“蚯蚓头”;海马“马头蛇尾瓦楞身”;粉防己形似“猪大肠”等。
2、大小
3、颜色:各种药材的颜色是不相同的。
丹参色红,紫草色紫,茜草色红,黄连、黄芩、黄柏、大黄色黄。乌梅色黑等。
4、 表面特征:如:光山药,光滑。甘草粗糙。人参横纹。海桐皮具钉刺。香圆枳壳有“金钱环”。马钱子—毛茸。白头翁—白色茸毛。蕨类根茎—叶柄残基,鳞片。
5、 质地:是指药材的软硬,坚韧,疏松,粉性,纤维性,粘性等特征。
经验鉴别术语:
松泡——南沙参, 粉性——山药 油润—— 当归
6、断面特征——折断时的现象。
牡丹皮——平坦,显粉性 黄柏——纤维性,裂片状分层 杜仲——有胶丝相连 肉桂——颗粒性 茅苍术——起霜 甘草——粉尘散落
大黄——“星点” 何首乌——云锦花纹 黄芪——“菊花心”、“金井玉栏”
粉防己——车轮纹 茅苍术——朱砂点
6、气味——
如:乌梅、山楂、木瓜以味酸为好。黄连、黄柏以味越苦越好。甘草、党参以味甜为好。
7、 水试:产生特殊的现象,简易方便,省时省力,特殊效果如:红花加水泡后,水液染成金黄色,药材不变色。
8、 火试:产生特殊的气味、颜色、烟雾、闪光和响声等现象,如麝香少许用火烧时有轻微的爆鸣声,起油点似珠,浓香四溢,灰烬白色。
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