2011执业药师《中药学专业知识二》复习要点(69)

　　药材的害虫防治

　　经验贮藏

　　在中药贮藏保管方面，人们积累了很多好的经验，如牡丹皮与泽泻放在一起，牡丹皮不易变色，泽泻不易虫蛀;花椒、细辛、樟脑、大蒜头都可单独与有腥气的动物药一起存放，可防虫;白酒的蒸气能使害虫不易生存，如瓜蒌、龙眼肉、蛤蟆油，也可直接喷洒在药材上;有些药材可暂时放入石灰缸或埋入谷糠中保存，能避免受潮。

　　利用温度贮藏

　　一是低温法。药材害虫一般在环境温度8℃～15℃时停止活动，在-4℃～8℃时，即进入冬眠状态，温度低于-4℃，经过一定时间，可以使害虫致死。不但能防虫，亦可防霉，防变色、走油等。如有条件的限制则此法可用于少数贵重药材的贮藏。二是高温法。药材害虫对高温的抵抗力较差，当环境温度在40～45℃时，害虫就停止发育、繁殖。温度升到48～52℃时，害虫将在短时间内死亡。无论用曝晒或烘烤来升温杀虫，都是一种有效的方法。注意烘烤药材温度不宜超过60℃，含挥发油的药材不宜烘烤，以免影响质量。

　　化学药剂处理

　　用于药材杀虫的药剂必须挥发性强，有强烈的渗透性，能掺入包装内，效力确实，作用迅速，可在短时间内杀灭一切害虫和虫卵，杀虫后能自动挥散而不永远沾附在药材上，而且对人的毒性小，对药材的质量没有影响。较常用的杀虫剂有以下几种：

　　氯化苦：化学名为三氯硝基甲烷，是一种无色或略带黄色的液体，有强烈的气味，几不溶于水。当室温在20℃以上时能逐渐挥发，渗透力强，无爆炸燃烧危险，为有效的杀虫剂。本品对人体有剧毒，对上呼吸道有刺激性，有强烈的催泪性。

　　磷化铝：纯品为黄色结晶，工业品为浅黄色或灰绿色固体，在干燥条件下很稳定，但易吸潮分解，产生有毒气体磷化氢H3P)，故应干燥防潮保存。利用本品吸潮后产生磷化氢气体的性质，可进行仓库密闭熏蒸杀虫。磷化氢具臭鱼样气味，对人体有毒，能产生眩晕、支气管炎或浮肿等，使用者应注意防护。

　　二氧化硫：可由燃烧硫黄而得，系黄褐色有毒气体，过去在中药界较为常用。本品渗透力较氯化苦为小，对成虫的毒杀作用较强，密闭熏蒸的时间要长。对螨类危害的仓库最为适当，本品用后能使药材褪色，且遗留其气味，对金属有侵蚀作用，现已少用。

　　近年来国内采用的新技术

　　气调贮藏，即“气调养护”。其原理是调节库(或密闭垛)内的气体成分，充氮或二氧化碳而降氧，使害虫缺氧窒息而死，达到很好的杀虫灭菌的效果。用于防霉防虫，可使含氧量控制在8%以下即达到目的。本法的优点可保持药材原有的品质，既杀虫又防霉防虫，无化学杀虫剂的残留，不影响人体健康，成本低，是国内80年代起推广使用的科学而经济的方法。

　　其后发展有在密封条件下的低氧低药、只加除氧剂等方法。

　　钴60辐射灭菌：已普遍用于食品的辐射灭菌和用于中药材和中成药的灭菌贮藏。实验证明其射线有较强的灭菌能力，低剂量射线可使霉菌含量达到国家标准，高剂量射线时可达到彻底灭菌。γ-射线照射后对许多药材的有效成分，均无影响，从而达到灭菌效果。

　　目前，已有将气调、红外线、微波等新技术用于中药材和中成药贮藏的实践中。

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　　　　　　　2011执业药师《药事管理与法规》基础知识点