2014年执业药师《中药鉴定学》知识串讲:人参

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人参

　　【来源】五加科植物人参Panax ginseng的根。

　　【本草记载】人参始载于《神农本草经》。书中记有：“人参可以补五脏，安精神，定魂魄，止惊

　　悸，除邪念，明目开心益智，强阴补阳，延年益寿。”

　　人参的商品类别(1)

　　野生山参的性状鉴别要点

　　芦——上端为“马牙芦”，交互着生窝状茎痕。(近中期茎痕)

　　中段为“对花芦”，芦碗层迭紧密而生。 (中期茎痕)

　　下端为“雁脖芦”，芦碗已不明显。 (远年的茎痕)

　　丁——是附芦而生的不定根，有1~3条，呈枣核状;蒜瓣状。

　　纹——参体芦头以下表面皮纹细结，质地紧密，环纹细密而自然。

　　体——呈“横灵体”或“顺笨体”。

　　须——须根疏而不乱，看之觉柔韧，摸之坚硬，有小疙瘩习称“珍珠点”

　　“芦长碗密枣核丁;紧皮细纹珍珠须”

　　人参的商品类别(2)

　　园参的性状鉴别要点

　　——主产于吉林抚松、集安等地。

　　蒸制——红参(边条红参、普通红参)

　　生晒——生晒参(全须)

　　糖浸——糖参(白参、掐皮参)。

　　园参的商品

　　边条参——芦长、体长、腿长。

　　普通红参——形态不规则参体肥短，表面有黄皮。

　　生晒参——黄白色，表面有纵皱纹断面有裂隙。

　　白干参——表面较洁白，皮纹较细结，质实。

　　大力参——皮纹质地均较结实，横切面有红环。

　　糖参——表面淡白色，外皮松泡，有刺孔。

　　掐皮参——表面淡黄色，支根以下用线扎成尾状。

　　皮尾参——参丁或支根擦表皮后晒干，质较泡松。

　　参须——红白直须，红白弯须，红白混须

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