2015年执业药师《中药化学》精选复习资料(29)

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苷的定义|理化性质

　　苷的含义

　　苷类又称配糖体，生物化学中多称苷，是由糖与非糖物质结合而成的一类化学成分。在植物体内，各种类型的天然成分都有可能与糖结合成苷，因此苷类在植物界的分布非常广泛，尤以高等植物更为普遍。苷类化合物的生理活性多种多样，如在心血管系统、呼吸系统、消化系统、神经系统以及抗菌消炎、增强机体免疫功能、抗肿瘤等方面都有不同的活性，是当今研究中药中不可忽视的一类成分。

　　苷的理化性质

　　苷的理化性质 由于苷的结构是由糖、苷元及苷键(包括苷原子)三部分组成，因此苷类的理化性质也是由这三部分引起。其中苷元部分有不同的结构类型，从而使不同类型的苷表现其特有的性质;而糖部分和苷键部分则使苷类具有某些相似的性质，也就是说，苷的性质有共性的一方面，也有个性的一方面。本节主要介绍苷的共性，不同类型苷的特性将在有关的章节介绍。

判断结晶纯度的四个方法

　　判断结晶纯度的四个方法：

　　1)结晶形态和色泽：一个纯的化合物一般都有一定的晶形和均匀的色泽。

　　2)熔点和熔距：单一化合物一般都有一定的熔点和较小的熔距(1～2℃)。

　　3)色谱法：单一化合物用两种以上溶剂系统或色谱条件进行检测，均显示单一的斑点。

　　4)高效液相色谱法(HPLC)：纯的化合物显示单一的谱峰。

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