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2014执业药师考试《中药药剂学》考点：发酵法

来源：考试吧　2014-04-08 9:37:18　【要考试，上考试吧！】　执业药师万题库

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2014年执业药师资格考试将于10月18、19日进行，考试吧为您准备了“2014年执业药师考试《中药药剂学》考点”，以方便广大考生顺利备考。

　　点击查看：2014执业药师考试《中药药剂学》精讲考点汇总

　　发酵法

　　1.主要目的是改变原有的性能，产生新的疗效，扩大用药范围，如六神曲、淡豆豉;亦可增强疗效，如半夏曲。

　　2.发酵的操作方法　根据不同品种，采用不同的方法进行加工处理后，再置于温度、湿度适宜的环境下进行发酵。常用的方法有药料与面粉混合发酵，如六神曲、建曲、半夏曲、沉香曲等。另一类是直接用药料进行发酵，如淡豆豉、百药煎等。一般发酵最佳温度以30～37℃为宜，相对温度控制在70%～80%为宜。混和发酵时，经验认为，以“握之成团，指间可见水迹，放下轻击则碎”为宜。

　　3.品质要求　气味芳香，无霉味、酸败味;曲块表面霉衣黄白色，内部有斑点为佳。黑色质差。

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