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六神曲
有神曲、炒神曲、焦神曲。神曲由面粉100kg,杏仁、赤小豆各4kg,鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草各7kg。药料经粉碎,和青蒿、辣蓼、苍耳草煎汁混合,拌匀,成形,堆曲,发酵,切块,干燥而成。有神曲、炒神曲和焦神曲三个规格。曲品质量要求:①无味:具有芳香气,无霉烂发臭的气味为佳。②外观:表面满布黄白菌丝及少数黑孢子,区块边缘呈鲜黄色,用放大镜观察,可见黄色分生孢子柄的膨胀部,其间亦有已生黑色孢子的。如果曲的表面干燥,分生孢子甚至全部不发育,即为不良曲。③内部:良曲的块坚实,成品可整块取出而不碎,如果曲不成块,或成块不结实,都是菌丝发育不好的缘故。曲的内部用放大镜观察,亦多有菌丝体及未成熟的孢子。
生六神曲健脾开胃,并有发散作用;麸炒后以醒脾和胃为主;炒焦后消食化积力强,以治食积泄泻为主。
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