2017年执业药师《中药化学》考试复习讲义:第1章

　　二、中药有效成分的分离与精制

　　(一)根据物质溶解度差别进行分离

　　1.结晶及重结晶法

　　利用不同温度可引起物质溶解度改变的性质来分离物质。选择结晶溶剂的原则是：对要结晶的成分热时溶解度大，冷时溶解度小，对杂质冷热都不溶或冷热都易溶。另外要求结晶溶剂不与待结晶物质发生化学反应;沸点较低、易挥发;无毒或毒性很小。

　　判断结晶纯度的方法。

　　(1)晶型均一，色泽均匀。

　　(2)有一定的熔点和较小的熔距，熔距应在2度以内。

　　(3)TLC或PC分别用三种以上溶剂系统检识，同单一圆整斑点。

　　(4)HPLC或GC检查呈现单峰。

　　2.沉淀法

　　(1)在溶液中回入另一种溶剂以改变混合的极性，使一部分物质沉淀析出。如：水提醇沉法(除去多糖或蛋白质);醇提水沉法(除去树脂或叶绿素);醇提乙醚沉淀或丙酮沉淀法(使皂苷沉淀析出)

　　(2)pH法：对酸性、碱性或两性有机化合物来说，常可通过加入酸、碱以调节溶液的pH值，改变分子的存在状态(游离型或解离型)，从而改变溶解度而实现分离。

　　酸提碱沉法(使生物碱类成分沉淀)。碱提酸沉法(使黄酮、蒽醌等沉淀);等电点法(使蛋白质沉淀)

　　(3)盐类沉淀法：通过加入某种沉淀试剂，使生成水不溶性的类沉淀。

　　(二)根据物质在两相溶剂中的分配比不同进行分离

　　1.分配系数K

　　K=Cu/CL

　　K：表示分配系数;Cu：表示溶质在上相溶剂中的浓度;CL：表示溶质在下相溶剂中的浓度。K越大越容易分离。

　　2.分离因子β

　　分离因子β可定义为A、B两种溶质在同一溶剂系统中分配系数的比值。

　　β=KA/KB

　　β越大越容易分离。

　　β≧100，仅作一次简单萃取就可实现基本分离;若100>β>10，则须萃取10～12次;β≧2时，要想实现分离，须做100次以上萃取才能完成;β≈1时，则KA≈KB，意味着两者极其相近，即使作任意次分配也无法实现分离。

　　3.分配比与pH

　　对酸性、碱性及两性有机化合物来说，都具有游离型和解离型，二者可互相转化，故在两相中的分配比不同。

　　一般而言，pH<3时，酸性物质多呈非解离状态(HA)、碱性物质呈解离状态(BH+)存在，PH>12时，则酸性物质呈解离状态(A-)、碱性物质呈非解离状态(B)存在。

　　4.纸色谱

　　纸色谱属于分配色谱，原理与液-液萃取法基本相同。

　　5.分配柱色谱

　　分离水溶性或极性较大的成分时，固定相多采用强极性溶剂，如水、缓冲溶液等，流动相一般选择极性相对较小的有机溶剂，称为正相分配色谱;反相分配色谱。

　　(三)根据物质的吸附性差别进行分离

　　1.物理吸附基本规律 — 相似者易于及附

　　硅胶、氧化铝是极性吸附剂，遵循“相似者易于吸附”的经验规律。活性炭为是非极性吸附剂，与硅胶、氧化铝相反。

　　为避免发生化学吸附，酸性物质宜用硅胶，碱性物质则宜用氧化铝进行分离。

　　2.极性及其强弱判断

　　化合物的极性由分子中所官能团决定

　　3.吸附色谱法应用

　　4.聚酰胺

　　聚酰胺吸附属于氢键吸附，酰胺羰基与酚类、黄酮类化合物的酚羟基，或酰胺键上的游离氨基与醌类、脂肪羧酸上的羰基形成氢键缔合而产生吸附。吸附强弱则取决于各种化合物与之形成氢键缔合的能力。

　　聚酰胺特别适合分离酚类、醌类、黄酮类化合物。

　　(1)形成氢键的基团数目越多，吸附能力越强。

　　(2)成键位置对吸附力也有影响。易形成分于内氢键者，其在聚酰胺上的吸附相对减弱。

　　(3)分子中芳香化程度高者，则吸附性增强;反之则减弱。

　　一般情况下，各种溶剂在聚酸胺术上的洗脱能力由弱至强，可大致排列成下列顺序：

　　水→甲醇→氢氧化钠水溶液→甲酰胺→二甲基甲酰胺→尿素水溶液

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