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四、香豆素的波谱规律
(一)UV和IR光谱
香豆素类成分属于苯骈α-吡喃酮,因此在红外光谱中应有α-吡喃酮1745~1715cm-1处的羰基特征吸收峰。另外还可见芳环双键的1645~1625cm-1吸收峰,如果有羟基取代还有3600~3200cm-1的羟基特征吸收峰。
(二)NMR谱
简单香豆素的1HNMR谱上可见如下特征信号:
1.H-3和H-4约在δ6.1~7.8产生两组二重峰(J值约为9Hz),其中H-3的化学位移值为6.1~6.4,H-4的化学位移值为7.5~8.3。
2.多数香豆素C-7位有氧取代,苯环上的其余3个芳质子,H-5呈d峰,δ7.38,J值为9Hz;H-6和H-8在较高场处,δ6.87,2H,m峰。这组信号夹在H-3和H-4信号之间。5,7-二氧代香豆素可见一对d峰,J值约为2Hz。H-6和H-8的信号,单从化学位移是很难区别的,但仔细观察H-4和H-8间的远程偶合,J值为0.6~1Hz,可与H-6的尖峰区别。
3.芳香环上的甲氧基信号一般出现在δ3.8~4.0。
第二节 木脂素
木脂素类多数是游离的,也有少量与糖结合成苷而存在,由于较广泛地存在于植物的木部和树脂中,或开始析出时呈树脂状,故称为木脂素。
木脂素多数为无色或白色结晶,但新木脂素不易结晶。木脂素多数不挥发,少数如去甲二氢愈创酸能升华,游离木脂素偏亲脂性,难溶于水,能溶于苯、氯仿、乙醚、乙醇等。与糖结合成苷者水溶性增大,并易被酶或酸水解。
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