2021执业药师《中药一》考点：皂苷类化合物

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　　皂苷类化合物

　　其水溶液经强烈振摇能生持久性的肥皂样的泡沫。

　　一、结构与分类

　　苷元为三萜类化合物则称为三萜皂苷;苷元为螺甾烷类化合物，则称为甾体皂苷。

　　趣味： 三萜皂苷：乌果豆养马

　　乌苏烷型;齐墩果烷型;羽扇豆烷型;羊毛脂甾烷型;达玛烷型：(养马要饲料，所以较后两种为四环)

　　趣味：甾体皂苷：罗一夫变形

　　螺旋甾烷醇;异螺旋甾烷醇;呋甾烷醇型;变形螺甾烷

　　(一)三萜皂苷

　　皂苷元由6个异戊二烯组成，含有30个碳原子。苷元分为四环三萜和五环三萜。

　　1.四环三萜皂苷

　　具有环戊烷骈多氢菲的四环。主要有以下两类：

　　(1)羊毛脂甾烷型:如猪苓酸A。(联想：猪羊毛)

　　(2)达玛烷型：如20(S)-原人参二醇。

　　2.五环三萜皂苷

　　(1)齐墩果烷型 又称β-香树脂烷型。母核上有8个甲基，其中C-4和C-20位各有二个甲基。

　　(2)乌苏烷型：又称α-香树脂烷型或熊果烷型，与齐墩果酸的区别是C-19和C-20各有一个甲基。

　　(3)羽扇豆烷型：E环为五元环，E环的19位有α-构型异丙基。 如羽扇豆醇、白桦醇、白桦酸等。

　　联想：喧哗(扇桦)

　　(二)甾体皂苷

　　1.螺旋甾烷醇和异螺旋甾烷醇类

　　皂苷元由27个碳组成，共有A、B、C、D、E和F六个环。其中E和F以螺缩酮的形式连接。大多数在 3位有羟基。E、F环有三个不对称碳原子。

　　剑麻皂苷元=螺旋甾烷(联想，麻花是螺旋状的)

　　薯蓣皂苷元=异螺旋，(联想：鼠疫)

　　甾体皂苷一般不含羧基，呈中性，又称中性皂苷。

　　2、呋甾烷醇型：如蜘蛛抱蛋皂苷，其较大的特征是 F环开环，均为双糖链皂苷。

　　3.变形螺甾烷：燕麦皂苷 B

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