2021执业药师《中药一》考点：防止中药贮藏变质的方法

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　　防止中药贮藏变质的方法

　　1、中药贮藏中常见的变质现象

　　(1)虫蛀

　　(2)生霉

　　(3)变色

　　(4)走油

　　指某些含油药材在储藏不当时油分向外溢出，或药材在受潮、变色、变质后表面呈现油样物质的变化称为“走油”(如柏子仁、麦冬、天冬、枸杞子)。

　　(5)风化

　　如：芒硝、明矾、胆矾。

　　(6)自燃

　　如：柏子仁、海金沙、紫苏子、菊花、红花。

　　(7)有效成分自然分解或起化学变化

　　如：贯众、樟脑、冰片。

　　2、中药的贮藏和防治变质的方法

　　(1)仓库的管理

　　贮藏的方法可根据药材的特性分类保管：

　　①剧毒药与非毒性药材分开，专人管理;

　　②容易吸湿霉变的药材注意通风干燥;

　　③容易自燃的药材不能堆垛太高，应特别注意通风干燥;

　　④含淀粉、蛋白质、糖类等易虫蛀的药材，应贮存于容器中;

　　⑤贵重药材应与一般药材分开，专人管理;

　　⑥有效成分不稳定的不能久储。

　　(2)储藏方法

　　①经验贮藏;

　　②冷藏;

　　③高温处理;

　　④化学药剂处理;

　　⑤气调贮藏(气调养护)。

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