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第 9 页:X型题 |
第 12 页:答案 |
[13~15]
A、阿拉伯胶 B、聚山梨酯 C、硫酸氢钠 D、二氧化硅 E、氯化钠
可形成下述乳化膜的乳化剂
13、单分子乳化膜
14、多分子乳化膜
15、固体粒子膜
[16~19]
A、W/O型乳化剂 B、O/W型乳化剂 C、助悬剂 D、絮凝剂 E、抗氧剂
16、硬脂酸钙
17、枸橼酸钠
18、卵磷脂
19、亚硫酸钠
[20~23]
A、 Zeta电位降低
B、分散相与连续相存在密度差
C、微生物及光、热、空气等作用
D、乳化剂失去乳化作用
E、乳化剂类型改变
造成下列乳剂不稳定性现象的原因是
20、分层
21、转相
22、酸败
23、絮凝
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