2013执业中药师考试中药化学全真模拟试题第三套

　　二、填空

　　1.糖的绝对构型，在哈沃斯(Haworth)式中，只要看六碳吡喃糖的C5(五碳呋喃糖的C4)上取代基的取向，向上的为( D )型，向下的为( L )型。

　　2.苷类是(糖)与另一类非糖物质通过(糖的端基碳原子)连接而成的一类化合物，苷中的非糖部分称为(苷元)。

　　3.苷中的苷元与糖之间的化学键称为(苷键)，苷元上形成苷键以连接糖的原子，称为(苷原子 )。

　　4.苷元通过氧原子和糖相连接而成的苷称为( O苷)，根据形成苷键的苷元羟基类型不同，又分为(醇苷)、(酚苷)、(氰苷)和(酯苷)等。

　　5.苷类的溶解性与苷元和糖的结构均有关系。一般而言，苷元是(亲脂性)物质而糖是(亲水性)物质，所以，苷类分子的极性、亲水性随糖基数目的增加而( 增大 )。

　　6.由于一般的苷键属缩醛结构，对稀碱较稳定，不易被碱催化水解。但(酚)、(酸 )、(有羟基共轭的烯醇类 )和(β位有吸电子基)的苷类易为碱催化水解。

　　7.麦芽糖酶只能使(α-葡萄糖苷)水解;苦杏仁酶主要水解( β-葡萄糖苷 )。

　　8.能使α-葡萄糖苷水解的酶称(α-糖苷酶)如(麦芽糖酶)。苦杏仁酶是(β-糖苷酶)能水解(β-苷键)苷。

　　9.能被苦杏仁酶水解的苷，其苷键是(β)构型。

　　10.大多数苷为左旋，苷水解生成的糖多为(右旋性)。

　　11.根据形成苷键的苷键原子不同，又分为(氧苷 )、(硫苷 )、( 氮苷 )和(碳苷)等。

　　12.碱催化水解一般不能使苷类水解，但(酯)、(酚 )、(烯醇)和( β吸电子基团 )取代的苷可发生碱水解。

　　13.由于吸电基的诱导效应，可使苷键原子的电子云密度降低而不利于苷键原子的( 质子化 )，也就不利于水解，因此(氨基)糖较难水解，(羟基)糖次之，(去氧)糖最易水解。

　　14.苷类均为(固体 )，其中含糖基少的苷能形成(完好)结晶，含糖基多的苷多为(无定形粉末 )。