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　　一、儿童的营养需求特点

　　1.需要量(以千克体重计)高于成年人。

　　2.生长发育高峰期的需求量明显增加。

　　3.营养需求存在着明显的个体差异。

　　4.年龄越小，营养缺乏病的患病率越高。

　　二、抽样研究意义

　　由于研究对象很多是无限总体，要直接研究总体的情况是不可能的。即使对有限总体来说，若包含的观察单位数过多，需要耗费大量的人力、物力和时间，而且也不易组织，难以保证工作的质量。有的时候，观察的实质就是一种破坏性实验，根本就不允许对总体中的每一个体逐一观察。如对一批注射药剂作质量检查，不可能将所有的药剂瓶都打开加以检验，这显然是不可能的。

　　抽样研究作为一种由部分认识整体的观察方法，从古到今一直被人们自觉或不自觉地应用着，如炒菜时尝尝咸淡，就医时取几滴血作化验等。实践证明这是行之有效的方法。目前抽样研究的理论与技术已发展成熟，只要严格按照有关抽样研究的要求去做，这是完全可行的。所以，在实际工作中人们多采用抽样研究的方法，其目的就是要用样本信息来推断总体特征，这就叫统计推断。

　　三、皮肤结核的症状体征

　　皮肤结核可发生于全身全部，可分为结核性初疮，寻常型狼疮、瘰疠性皮肤结核、疣状皮肤结核、溃疡性皮肤结核、硬结性红斑、苔藓皮肤结核、颜面播散性粟粒狼疮八种类型。发生于肛门部者，多为疣状皮肤结核(增殖型)和溃疡性皮肤结核。

　　一增殖性肛门皮肤结核(疣状结核)：初起为肛管或肛周红色或暗红色硬节性小结节，数目不定，发展缓慢。数月后结节逐渐增大，表面粗糙角化，附有灰白色鳞屑或痂皮，互相融合，呈乳头状、疣状或菜花状。疣状增生裂隙间可有脓液，皮损四周有炎症红晕，界限清楚。中央呈乳头状突志，挤压有脓样分泌物，有臭味，中心可萎缩结疤自愈。自觉肛门灼热发痒，一般无痛。结节病理检查和脓液涂片均可查到结核杆菌，结核菌素试验呈弱阳性。

　　二溃疡性肛门皮肤结核：初发多在肛管，呈颗粒样结节，逐渐破溃，向外蔓延至肛周皮肤，形成不规则的浅表溃疡。溃疡基底苍白，内芽粗糙，触之易出血，周围边界显著潜行。多为单发，一般不痛，但受外界刺激可引起疼痛，分泌物增多。病程迁延，可数年不愈，常伴有腹股沟淋巴结核，结核菌素试验阴性或呈弱阳性。

　　四、艾滋病和结核之间的关系

　　艾滋病容易继发结核菌或非结核分枝杆菌感染，有些发达国家结核病疫情原已显著下降，但由于艾滋病的流行，卡氏肺孢子虫、巨细胞病毒感染以及结核病患者有所增多。而发展中国家在人体免疫缺陷病毒(HIV)感染及艾滋病患者中，主要并发症是结核菌感染，常见的是原有的陈旧性结核病灶复烯(内源性复发)。同时患有肺结核与艾滋病，其诊断困难，疗效差，病死率高。

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