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2016年公卫执业医师综合笔试专项试题及答案(3)

来源:考试吧 2016-04-25 16:48:21 要考试,上考试吧! 公卫执业医师题库
考试吧整理了“2016年公卫执业医师综合笔试专项试题及答案”,以供考生备考,更多内容请关注“566执业医师”微信,或考试吧执业医师考试网。
第 1 页:试题
第 10 页:答案

  81.对黄曲霉毒素最敏感的动物是

  A.兔

  B.大白鼠

  C.雏鸭

  D.猪

  E.小鼠

  82.黄曲霉毒素中毒,主要病变器官是

  A.骨骼

  B.肾脏

  C.卵巢

  D.肝脏

  E.神经系统

  83.食物中亚硝基化合物含量最高的是

  A.蔬菜水果

  B.酸菜

  C.罐头食品

  D.鱼类食品

  E.蛋奶类食品

  84.花生仁被黄曲霉污染,最好的去毒方法是

  A.碾轧加工法

  B.紫外线照射法

  C.挑选霉粒法

  D.加水搓洗法。

  E.加碱去毒

  85.防止N—亚硝基化合物,以下哪种做法不妥

  A.防止食物霉变及其他微生物污染

  B.制订标准,开展监测食品中亚硝基化合物的含量

  C.在农业用肥与用水中,增加钥肥的使用

  D.控制食品加工中硝酸盐和亚硝酸盐的使用量

  E.减少大蒜及大蒜素的摄入

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