71. 钙在肠的吸收减少自肾的排泄增多不能沉着在骨骼是因为缺乏 ( D )。

　　(A)维生素 A (B)维生素 B (C)维生素 C (D)维生素 D

　　第 12 页 72. 维生素B1又称为 ( C )。

　　(A)核黄素 (B)生物素 (C)硫胺素 (D)钴胺素

　　73. 海产鱼的鱼肝油中的( B )含量极为丰富在防治佝偻病方面有重要意义。

　　(A)维生素A (B)维生素D (C)维生素C (D)维生素E

　　74. VB12结构复杂结构中含有( C )和氰基是唯一一种含有金属元素的维生素。

　　(A)铁 (B)铬 (C)钴 (D)铜

　　74. 胡萝卜素与蔬菜的其它色素共存凡绿色、红色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡萝卜

　　素其中( A )中胡萝卜素含量尤其丰富。

　　(A)深色的叶类蔬菜 (B)浅色的茎类蔬菜 (C)深色的茎类蔬菜 (D)浅色的叶类蔬菜

　　75. 与能量代谢关系密切的维生素是( D )

　　(A)维生素E (B)维生素C (C)维生素D (D)维生素B2

　　76. 与干眼病有关的维生素是( A )

　　(A)维生素A (B)维生素D (C)维生素B2 (D)维生素B1

　　77. 人体暗适应能力下降与哪种维生素缺乏相关( C )

　　(A)维生素B1 (B)维生素C (C)维生素A (D)维生素D

　　78在体内可转化为维生素A的是( B )

　　(A)维生素E (B)胡萝卜素 (C)维生素D (D)不饱和脂肪酸

　　72与夜盲症有关的维生素是( A )

　　(A)维生素A (B)维生素B1 (C)维生素D (D)维生素C

　　73属于水溶性维生素的是( D )

　　(A)维生素A (B)维生素E (C)维生素D (D)维生素B1

　　74. 既不参与机体组成又不提供能量的营养素是( D )

　　(A)蛋白质 (B)矿物质 (C)碳水化合物 (D)维生素

　　75. ( D )是人体含量最多的且是我国人民最易缺乏的矿物质元素。

　　(A)钾 (B)镁 (C)铁 (D)钙

　　76. 味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏( A )

　　第 13 页 (A)锌 (B)铬 (C)硒 (D)钙

　　77. 人体必需微量元素包括( C )

　　(A)硫、铁、氯 (B)碘、镁、氟 (C)铁、铬、钴 (D)钙、锌、碘

　　78. 有利于非血红素铁吸收的是( A )

　　(A)维生素C (B)钙 (C)草酸 (D)膳食纤维

　　79. 以下属于微量元素的是 ( B )。

　　(A)钾 (B)锌 (C)钙 (D)氯

　　80. “伊朗乡村病”是由于缺乏 ( C )。

　　(A)硒 (B)铁 (C)锌 (D)碘

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