X型题

　　1.关于体质指数(BMI)的叙述哪些正确( )

　　A.18.5～24.99为正常

　　B.17～18.4为轻度消瘦

　　C.18.5～21.4为中度消瘦

　　D.25～29.99为超重

　　E.多于30为肥胖

　　2.营养发展纲要中保障合理的营养素摄入量的总体目标哪些正确( )

　　A.人均每日摄入能量为4300kcal，其中80%来自植物性食品，20%来自动物性食品。

　　B.蛋白质77g，其中30%来自动物性食品。

　　C.脂肪70g，其提供能量占总能量的25%。

　　D.钙580mg，铁23mg，锌12mg。

　　E.维生素B1 1.2mg，维生素B2 1.4mg，维生素A 775mg。

　　3.营养发展纲要中保障合理的食物摄入量的总体目标哪些正确( )

　　A 人均每年口粮155kg，豆类13kg。

　　B 人均每年蔬菜147kg，水果38kg。

　　C 人均每年食用植物油50kg，食糖20kg。

　　D 人均每年肉类28kg，蛋类15kg。

　　E 人均每年奶类16kg，水产品16kg。

　　4.营养发展纲要中降低营养不良性疾病发病率的总体目标哪些正确( )

　　A.5岁以下儿童低体重发病率降至5%，生长迟缓发病率降至15%。

　　B.孕妇贫血患病率降至20%。

　　C.儿童贫血患病率降至15%。

　　D.4个月以内婴儿的母乳喂养达到50%。

　　E.4个月以上的婴儿应逐步补充各种辅助食品。

　　5.营养调查工作的内容包括( )

　　A.膳食调查

　　B.人体营养水平的生化检验。

　　C.营养不足或缺乏的临床检查

　　D.人体测量资料分析。

　　E.人体健康流行病学调查

　　6.膳食调查通常采用下列几种方法( )

　　A.评估法

　　B.称量法(或称重法)

　　C.记账法

　　D.询问法

　　E.化学分析法

　　7.反映人体蛋白质生化检验参考指标有( )

　　A.血清总蛋白

　　B.血清白蛋白

　　C.全血血红蛋白浓度

　　D.游离氨基酸

　　E.游离脂肪酸

　　8.反映人体铁生化检验参考指标有( )

　　A.血清视黄醇

　　B.血清胡萝卜素

　　C.全血血红蛋白浓度

　　D.血清铁蛋白

　　E.血清运铁蛋白饱和度

　　9.发生贫血时可能缺乏的营养素包括( )

　　A.蛋白质

　　B.钙

　　C.铁

　　D.叶酸

　　E.维生素B12、B6

　　10.理想体重的常用计算公式如下( )

　　A.理想体重(kg)=身高(cm)-110

　　B.理想体重(kg)=身高(cm)-100

　　C.理想体重(kg)=身高(cm)-105

　　D.理想体重(kg)=[身高(cm)-100]×0.9

　　E.理想体重(kg)=[身高(cm)-100]×0.85

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