11.引起鲜黄花菜中毒的有毒成分是( )

　　A.皂素

　　B.植物血凝素

　　C.龙葵素

　　D.类秋水仙碱

　　E.未知成分

　　12.食物中毒处理包括中毒食品、中毒现场等五个方面。有关人的处理方面，不包括( )

　　A.病人

　　B.有毒食品责任人

　　C.有毒食品加工者

　　D.有毒食品销售者

　　E.有毒食品检验者

　　13.以下疾病属于食物中毒范畴的是( )

　　A.暴饮暴食引起的急性胃肠炎

　　B.肠道传染病

　　C.特异体质引起的过敏性变态反应

　　D.食入正常数量可食状态的有毒食品引起的急性胃肠炎

　　E.寄生虫病

　　A2型

　　1.某住户全家因食物中毒住院，经调查，可疑食物为卤猪肉，病人潜伏期多为10—12

　　小时，主要临床症状为恶心、呕吐、头晕、头痛、乏力，并伴有阵发性剧烈腹痛，腹泻

　　多呈水样便并伴有粘液、恶臭，少数病人有面部及全身皮肤潮红，体温大多低于39℃，

　　可初步诊断为( )

　　A.沙门菌属食物中毒

　　B.副溶血性弧菌食物中毒

　　C.组胺食物中毒

　　D.亚硝酸盐食物中毒

　　E.变形杆菌食物中毒

　　2.某村一家三口人，在食用自制的臭豆腐后，相继出现全身乏力、头晕、头痛，继而

　　出现视力模糊、眼睑下垂、复视、吞咽困难等对称性颅神经受损的症状，对患者的有效治疗是( )

　　A.二硫基丙磺酸钠

　　B.硫代硫酸钠

　　C.洗胃

　　D.多价抗肉毒毒素血清

　　E.1%美蓝

　　3.某地居民吃猪血不久即发生恶心、呕吐，发热。腹泻呈水样便，无里急后重。该食物

　　中毒的可能的致病菌为( )

　　A.沙门菌

　　B.副溶血性弧菌

　　C.金黄色葡萄球菌

　　D.志贺菌

　　E.肉毒梭菌

　　4.食用某一种毒蕈后，会引起体内大部分器官发生细胞变性，其毒素属细胞原浆毒，中毒后病情凶险，死亡率高，这种毒蕈为( )

　　A.毒蝇伞

　　B.鹿花蕈

　　C.白毒伞

　　D.胶陀螺

　　E.花褶伞

　　5.3 岁女童，因食入苦杏仁后出现头晕、头痛、恶心、呕吐、流涎、心悸等中毒症状，苦杏仁中的有毒成分为( )

　　A.氰甙(苷)类

　　B.龙葵素

　　C.秋水仙碱

　　D.雷公藤

　　E.皂甙

　　6.在一场结婚酒宴过后不久，有多名就餐者出现恶心、呕吐、视力模糊，很快呼吸困难、发绀、昏迷。其最大可能是酒中含有较高的( )

　　A.甲醇

　　B.杂醇油

　　C.醛类

　　D.氢氰酸

　　E.酒精

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