氨基酸的分类

　　氨基酸的分类主要根据20余种氨基酸的特性而定，主要分为四大类。属于常见记忆性内容。

　　非极性R基氨基酸：这类氨基酸的特征是在水中溶解度小于极性R基氨基酸。包括4种带有脂肪烃侧链的氨基酸(丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸);2种含芳香环氨基酸(苯丙氨酸和色氨酸);一种含硫氨基酸(甲硫氨酸)和一种亚氨基酸(脯氨酸)。

　　不带电荷的极性R基氨基酸：这类氨基酸的特征是比非极性R基氨基酸易溶于水。包括三种具有羟基的氨基酸(丝氨酸、苏氨酸和酪氨酸);两种具有酰胺基的氨基酸(谷氨酰胺和天冬酰胺);一种含有巯基氨基酸(半胱氨酸)和R基团只有一个氢但仍能表现一定极性的甘氨酸。

　　带正电荷的R基氨基酸：这类氨基酸的特征是在生理条件下带正电荷，是一类碱性氨基酸。包括在侧链含有ε氨基的赖氨酸;R基团含有一个带正电荷胍基的精氨酸和含有弱碱性咪唑基的组氨酸。

　　带负电荷的R基氨基酸：天冬氨酸和谷氨酸都含有2个羧基，在生理条件下分子带负电荷，是一类酸性氨基酸。

　　【易错易混点】区分酸性氨基酸、碱性氨基酸为最常见的考点。此知识点内容分散，出题多记识性内容。

　　练习题：

　　A1型选择题

　　1.在下列氨基酸中属于碱性氨基酸是

　　A.丝氨酸

　　B.赖氨酸

　　C.谷氨酸

　　D.酪氨酸

　　E.苏氨酸

　　2.在下列氨基酸中酸性氨基酸是

　　A.半胱氨酸

　　B.脯氨酸

　　C.色氨酸

　　D.精氨酸

　　E.谷氨酸

　　【答案及解析】

　　1.【答案及解析】B。赖氨酸属于碱性氨基酸。

　　2.【答案及解析】E。带负电荷的R基氨基酸：天冬氨酸和谷氨酸都含有两个羧基，在生理条件下分子带负电荷，是一类酸性氨基酸。

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