六 咀嚼肌力、牙合力及牙周潜力

　　(一)咀嚼肌力：咀嚼肌收缩时所能发挥的最大力，也称咀嚼力。

　　(二)牙合力：牙合力是指上下牙咬合时，牙周组织所承受之力，又称咀嚼压力。

　　(三)最大牙合力：为牙周组织所能承受的最大力。

　　七 咀嚼效率

　　1.定义：一定时间内，对一定量食物嚼细的程度成为咀嚼效率。

　　2.测定方法：有称重法、吸光度法、比色法。

　　3.影响因素：

　　①牙齿的功能性接触面积。

　　②牙周组织。

　　③颞下颌关节疾患。

　　④全身疾患或口腔内软组织炎症、外伤后遗症等。

　　⑤其他：如劳累、精神紧张、不良咀嚼习惯等。

　　八、咀嚼时的牙齿运动

　　九 咀嚼与牙齿的磨耗

　　(一)磨耗与磨损

　　磨耗：在咀嚼过程中，由于牙面与食物或牙面与牙面之间的摩擦，造成牙齿缓慢地、渐进性消耗的现象，成为磨耗。

　　磨损：牙面与外物机械摩擦而产生的牙体损耗。

　　(二)磨耗的生理意义：

　　有利：①消除早接触点，建立正常牙合。

　　②降低牙尖高度，减少咀嚼时牙周组织受到的侧向力使牙尖形态与牙周组织功能相适应。

　　③老年人牙周组织发生老年性萎缩，使临床牙冠增长，甚至牙根暴露，牙冠磨耗可以重新协调冠根比例，从而不致由于杠杆作用而使牙周组织负担过重。

　　④全牙列邻面持续地磨耗，可代偿牙弓连续地向前移动，使前牙不致因后牙的推动而拥挤。

　　不利：①后牙牙合面磨耗快于前牙切嵴时，可出现深覆牙合。

　　②下颌前牙沿上颌前牙舌面滑行至正中牙合时引起髁状突后移，颞下颌关节受到创伤

　　③侧方运动幅度减小或咀嚼运动受限，造成上颌后牙舌尖与下颌后牙颊尖磨耗过多，形成反横牙合曲线，导致侧力撞击上颌后牙颊尖与下颌后牙舌尖而引发冠纵裂。

　　④邻面磨耗可造成邻面的点接触变成面接触，引起食物嵌塞、邻面龋、牙周病。

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