十 舌、唇、颊、腭在咀嚼中的作用

　　舌：①推送并保持食物在上、下牙列间，有利于食物的咀嚼。

　　②转移食物，避免局部牙弓负担过重。

　　③搅拌食物，可使食物与唾液混合，以利消化，同时将食物搅拌成团，便于吞咽。

　　④清洁口腔，除去异物，防止损伤。

　　⑤压挤食物，帮助食物压碎

　　⑥舌和口腔后部的感觉末梢，能选择咀嚼完善的食团，以便吞咽，同时选择食团中有待咀嚼的部分进一步咀嚼。

　　⑦辨认食物有无可致创伤的物质。

　　唇：①对温度、触觉敏感，阻止不适宜的食物进入口腔。

　　②帮助转运食物。

　　③防止食物从口腔溢出。

　　颊：①松弛时使口腔容纳更多的食物。

　　②紧张时，推送食物至上、下牙列间咀嚼。

　　腭：①与舌尖共同挤压食物。

　　②硬腭的触觉敏感，可辨别食物的粗糙程度。

　　十一 咀嚼对牙合、颌、面生长发育的影响

　　1.咀嚼能磨耗建牙合初期少数牙的早接触，从而达到建立正常的牙合关系。

　　2.咀嚼肌大部分附着于上下颌骨，咀嚼时咀嚼肌的收缩能影响颌骨的解剖结构。

　　3.咀嚼肌的功能性刺激能促进血液循环和淋巴回流，增强代谢，使颅、颌、面正常发育。

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