单选题(单选题：每一道考试题下面有A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。)

　　1、 组成蛋白质的氨基酸不包括

　　A、缬氨酸

　　B、异亮氨酸

　　C、脯氨酸

　　D、瓜氨酸

　　E、酪氨酸

　　标准答案： d

　　2、 维系蛋白质一级结构的化学键是

　　A、肽键

　　B、盐键

　　C、酯键

　　D、二硫键

　　E、氢键

　　标准答案： a

　　3、 关于酶的叙述哪一个是正确的

　　A、酶催化的高效率是因为分子中含有辅酶或辅基

　　B、所有的酶都能使化学反应的平衡常数向加速反应的方向进行

　　C、酶的活性中心中都含有催化基团

　　D、所有的酶都含有两个以上的多肽链

　　E、所有的酶都是调节酶

　　标准答案： c

　　4、 某些酶的活性需维生素参与，下列哪种维生素与氨基转移有关

　　A、硫胺素

　　B、核黄素

　　C、尼克酰胺

　　D、吡哆醛

　　E、叶酸

　　标准答案： d

　　5、 选择一组正确的糖酵解关键酶

　　A、己糖激酶/6-磷酸果糖激酶-1/丙酮酸激酶

　　B、6-磷酸果糖激酶-1/丙酮酸激酶/果糖激酶

　　C、己糖激酶/6-磷酸果糖激酶-2/丙酮酸激酶

　　D、果糖激酶/葡萄糖激酶/甘油醛激酶

　　E、葡萄糖激酶/甘油醛激酶/丙酮酸激酶

　　标准答案： a

　　6、 三羧酸循环中，有一个调节运转的最重要的酶，它是

　　A、α-酮戊二酸脱氢酶

　　B、异柠檬酸脱氢酶

　　C、异柠檬酸合成酶

　　D、苹果酸脱氢酶

　　E、丙酮酸脱氢酶

　　标准答案： b

　　7、 关于糖异生的描述，不正确的是

　　A、维持血糖浓度恒定

　　B、补充肝糖原

　　C、降低糖的利用速度

　　D、调节酸碱平衡

　　E、为大脑提供葡萄糖

　　标准答案： c

　　8、 人体活动主要的直接供能物质是

　　A、GTP

　　B、ATP

　　C、葡萄糖

　　D、脂肪酸

　　E、磷酸肌酸

　　标准答案： b

　　9、 参与呼吸链组成成分的维生素是

　　A、VitB2

　　B、VitB1

　　C、Vi tC

　　D、VitE

　　E、VitD

　　标准答案： a

　　10、 人体不能合成的脂肪酸是

　　A、软脂酸

　　B、硬脂酸

　　C、油酸

　　D、亚油酸

　　E、棕榈酸

　　标准答案： d

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