21.脂酸在肝脏进行β氧化时不能生成

　　A.NADH

　　B.脂酰CoA

　　C.FADH2

　　D.H20

　　E.乙酰COA

　　22.我们所吃的食物中最主要的必需脂肪酸是

　　A.亚油酸

　　B.硬脂酸

　　C.软脂酸

　　D.花生四烯酸

　　E.亚麻油酸

　　23.血浆中的胆固醇酯来源于

　　A.在胃部吸收入血

　　B.在小肠吸收入血

　　C.在血浆中经酶催化合成

　　D.由血浆脂蛋白释放而来

　　E.在肝脏合成后人血

　　24.蛋白质生理价值的高低取决于

　　A.氨基酸的种类及数量

　　B.必需氨基酸的种类、数量及比例

　　C.必需氨基酸的种类

　　D.必需氨基酸的数量

　　E.以上说法均不对

　　25.营养充足的恢复期病人，常维持

　　A.氮负平衡

　　B.氮平衡

　　C.氮正平衡

　　D.氮总平衡

　　E.以上全错

　　26.下列哪一个既是生酮又是生糖氨基酸

　　A.甘氨酸

　　B.亮氨酸

　　C.天门冬氨酸

　　D.丙氨酸

　　E.苯丙氨酸

　　27.脱氧核糖核甙酸的主要生成方式是

　　A.由二磷酸核甙还原

　　B.由三磷酸核甙还原

　　C.由核糖直接完成还原

　　D.由核甙酸还原

　　E.以上说法均不对

　　28.复制是指

　　A.以DNA为模板合成DNA

　　B.以DNA为模板合成RNA

　　C.以RNA为模板合成DNA

　　D.以RNA为模板合成RNA

　　E.以DNA为模板合成蛋白质

　　29.DNA拓扑异构酶的作用是

　　A.解开DNA双螺旋使其易于复制

　　B.辩认复制起始点

　　C.稳定双螺旋结构

　　D.使DNA解链旋转时不致缠结

　　E.使DNA产生异构

　　30.真核生物的TATA盒是

　　A.转录的起始点

　　B.翻译的起始点

　　C.RNA聚合酶与DNA模板稳定结合处

　　D.DNA聚合酶的活性中心

　　E.DNA合成起始位点

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