11膳食纤维的营养学意义，应除外的是( )

　　A供给热量，节约蛋白质 B排除有害物质，预防结肠癌

　　C促进肠蠕动，防止便秘 D降低血胆固醇

　　E防治糖尿病

　　12下列含能量较高的食物是( )

　　A蔬菜 B粮食 C动物性食物 D水果 E薯类

　　13下列属于人体必需微量元素的是( )

　　A铅 B硒 C铝 D锰 E氟

　　14钙的最好食物来源是( )

　　A鸡蛋 B海产品 C粮食 D蔬菜 E奶及奶制品

　　15食用过量可引起中毒的维生素是( )

　　A维生素B1 B维生素A

　　C维生素B2 D维生素B6

　　E维生素C

　　16有关维生素的特点描述不正确的是( )

　　A提供机体能量

　　B一般机体不能合成，必须由食物供给

　　C不是机体的构成部分

　　D缺乏时可引起缺乏病

　　E参与调节机体生理活动

　　17中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了( )

　　A食物分类的概念 B每日膳食营养供给量

　　C营养上比较理想的膳食模式 D 具体的食谱

　　E可以使用的食物种类

　　18下列富含维生素C的食物是( )

　　A鸡蛋 B柑橘 C奶 D薯类 E玉米

　　19中国营养学会建议妊娠妇女的钙摄入量为( )

　　A800~1000mg/d B1000~1500 mg/d

　　C1500~2000 mg/d D2000~2500 mg/d

　　E2500~3000 mg/d

　　20不影响血脂水平的因素是( )

　　A脂肪 B维生素C C钙 D蛋白质 E茶多酚

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