2016临床助理医师《预防医学》学与练(8)

第三节 维生素(vitamin)

　　概况

　　一、含义

　　二、特点(共同特点)

　　1.既不提供能量，也不构成机体组织;

　　2.只需微量即能维持人体正常生理功能;

　　3.大多数在机体不能合成或合成量很少，必须由食物供给。

　　三、分类

　　1.脂溶性维生素 维生素A、D、E、K;排泄效率低，过量——蓄积——中毒。

　　2.水溶性维生素 维生素B族和维生素C;排泄效率高，不易贮存，不易中毒。

　　四、维生素缺乏

　　1.维生素的临床缺乏

　　2.亚临床维生素缺乏 由于体内维生素营养水平和生理功能处于低下状态，降低了机体对疾病的抵抗力及工作和生活质量而出现一些非特异性的症状，这种现象称为亚临床维生素缺乏，也称维生素边缘缺乏(marginal deficiency)。

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