第81题:
不是膳食纤维的功能的是
A 防止便秘
B 降低胆固醇
C 防肠癌
D 刺激消化液分泌
E 降低血栓形成
参考答案:E
【解析】
第82题:
下列一组均为人体必需微量元素的是
A 铜、氟、铁
B 硒、钴、锌
C 碘、锂、钒
D 铁、锌、镁
E 铬、钴、铊
参考答案:B
【解析】
第83题:
混溶钙池指的是
A 骨骼钙
B 牙齿中的钙
C 除存在于骨骼和牙齿外的钙
D 存在于软组织、细胞外液和血液中的钙
E 人体内所有钙的总称
参考答案:D
【解析】
第84题:
以下是不利于钙吸收的因素,除了
A 草酸盐
B 植酸盐
C 脂肪酸
D 膳食纤维
E 乳糖
参考答案:E
【解析】
第85题:
膳食中可直接被肠粘膜上皮细胞吸收的铁是
A 无机铁
B 有机铁
C 卟啉铁
D 非血红素铁
E 三价铁
参考答案:C
【解析】
第86题:
抑制铁吸收的因素是
A 维生素C
B 胃酸
C 还原糖
D 植酸
E 氨基酸
参考答案:D
【解析】
第87题:
生长期儿童锌缺乏的主要表现是
A 肠源性肢端皮炎
B 克山病
C 克汀病
D 甲状腺肿
E 性成熟延迟
参考答案:E
【解析】
第88题:
以下不是维生素特点的是
A 人体需要量很少
B 参与机体组成
C 人体不能合成
D 不能提供能量
E 以本体或前体形式存在于天然食物中
参考答案:B
【解析】
第89题:
下列关于水溶性维生素的论述错误的是
A 易溶于水,不溶于脂肪
B 易在体内蓄积,引起中毒
C 大部分主要以辅酶的形式参与机体代谢
D 摄入过多时,以原形从尿中排出
E 必须每天通过饮食供给
参考答案:B
【解析】
第90题:
大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是
A 维生素B1
B 核黄素
C 烟酸
D 维生素C
E 维生素K
参考答案:E
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